Aan tafel!
Roze koeken
De Koekjesbijbelvan Heel Holland Bakt-winnaar Rutger is een ode aan… koekjes. Nou zijn roze koeken eigenlijk meer cakejes, maar ze zijn té lekker om niet te maken. Lees verder
la Dolce Vita
Italiaanse pizzelle fritte
De anonieme makers van Italiaanse kookbijbel De Zilveren Lepel hebben gewerkt aan een editie over het keuken van Napels en de Amalfikust. Een van de recepten uit het boek zijn deze dikke minipizza’s met zelfgemaakte tomatensaus en parmezaan als topping. Lees verder
Aan tafel!
De ultieme kazige borrelhap
Alle kaaslovers verzamelen: dit is het hoogtepunt van je dag. Alain Caron maakt gougères; luchtige, kazige soezen. Dit is de perfecte kazige snack. Lees verder
Aan tafel!
Recept: zachte, zoete en glanzende brioche
Een luxe broodje dat eruit ziet als een feestmuts, what’s not to love? Zacht, zoet en glanzend, brioche is zo decadent als brood maar kan zijn. Lees verder
Aan tafel!
5 redenen voor kippensoep plus het ultieme recept
Er zijn vijf redenen waarom je vandaag, nu meteen, kippensoep moet gaan maken. Om te beginnen: soupe du kip is très hip. Lees verder
Even bijkletsen
Michelinsterren 2020: Dit zijn alle winnaars en verliezers
Hier wordt elke zichzelf respecterende chefkok een beetje nerveus van, de Michelinsterren zijn verdeeld. Lees verder
Aan tafel!
Vegan romige salade van bloemkool en kikkererwten
In ‘Deliciously Ella Het plantaardige kookboek’ deelt de megapopulaire foodblogger Ella Mills 100 vega(n) recepten uit haar Deli in Londen. Ideaal voor wie (vaker) plantaardig wil eten, maar geen zin heeft om uren in de keuken te staan. Lees verder
Lees verder
Aan tafel!
Breakfast burrito’s
Zware avond gehad? Met deze breakfast burritos ben je er binnen een mum van tijd weer bovenop. Ook lekker als je geen kater hebt. Lees verder
Aan tafel!
Upgrade je pesto met deze drie varianten
Of je nou snel voor jezelf wilt koken of onverwacht gasten te eten krijgt, pesto is dé uitkomst. Het is een smaakbom die menig gerecht oppept en supermakkelijk te maken. Hier de lievelingspesto’s van de FavorFlav-redactie. Lees verder
Big Fat Friday
Louisiana style hotdogs
Louisiana style hotdogs van barbecuemeester Jord Althuizen. De worst wordt gevuld met cheddar, omhuld met spek met coleslaw die pittig is door jalaneño pepers. Lees verder
Aan tafel!
Budget koken: aardappels
Je laatste beetje geld uitstrekken net voordat je salaris wordt gestort kan een uitdaging zijn, zeker na de dure decembermaand. Lekker eten wil je namelijk wel. Met de nederige aardappel kom je een heel eind. Lees verder
Lekker lezen
Het wijncondoom
Een geopende wijnfles die niet meer in de koelkast past, omdat de kurk uitsteekt. Dat vind ik zó ontzettend vervelend. Gelukkig kwamen mijn vrienden van online foodmagazine FavorFlav met deze tip… Lees verder
Lekker lezen
Types in de supermarkt
De supermarkt haalt het slechtste in de mens naar boven. Of het beste. Hoe het ook zij: het type mens dat je tegenkomt, kun je eenvoudig categoriseren. En dat is precies wat we gaan doen. Wat voor boodschapper ben jij? Lees verder
Even bijkletsen
Jumbo komt met frikandel speciaal-salade
Groots nieuws voor alle frikandel-fans! Jumbo heeft iets nieuws in het assortiment: een frikandel speciaal-salade. Lees verder
Aan tafel!
Chili con carne van Julius Jaspers
Uit zijn kookboek ‘Stoofbijbel’ komt dit gerecht dat Julius Jaspers maakte toen hij voor het eerst in zijn leven voor een groep van honderd man kookte. Een tiener was hij nog, en zijn moeder keek met haviksogen toe wat hij zijn roeiclub voor ging zetten. Wij boffen maar met dit familierecept! Lees verder
Lees verder
Aan tafel!
Lauwwarme chocoladetaart
Jonathan Zandbergen van restaurant Merlet in Schoorl schreef een mooi kookboek vol recepten die passen bij de seizoenen. Deze chocotaart is voorbeeldig. Lees verder
Aan tafel!
Vijgen met bacon
Een absolute winnaar, elke keer weer als we ‘m op tafel zetten: vijgen met bacon. Glas rode wijn erbij en je hebt de perfecte borrel. Lees verder
Aan tafel!
Pretzels of bretzels?
Pretzels of bretzels? In de Verenigde Staten zeggen ze pretzels; in Duitsland, waar ze vandaan komen, bretzels of brezels. De karakteristieke donkere glans krijg je door de baksels in kokend water met bakpoeder en suiker te dopen. Lees verder
Aan tafel!
Roze koeken
De Koekjesbijbelvan Heel Holland Bakt-winnaar Rutger is een ode aan… koekjes. Nou zijn roze koeken eigenlijk meer cakejes, maar ze zijn té lekker om niet te maken. Lees verder
Aan tafel!
De ultieme kazige borrelhap
Alle kaaslovers verzamelen: dit is het hoogtepunt van je dag. Alain Caron maakt gougères; luchtige, kazige soezen. Dit is de perfecte kazige snack. Lees verder
Aan tafel!
5 redenen voor kippensoep plus het ultieme recept
Er zijn vijf redenen waarom je vandaag, nu meteen, kippensoep moet gaan maken. Om te beginnen: soupe du kip is très hip. Lees verder
Aan tafel!
Vegan romige salade van bloemkool en kikkererwten
In ‘Deliciously Ella Het plantaardige kookboek’ deelt de megapopulaire foodblogger Ella Mills 100 vega(n) recepten uit haar Deli in Londen. Ideaal voor wie (vaker) plantaardig wil eten, maar geen zin heeft om uren in de keuken te staan. Lees verder
Aan tafel!
Breakfast burrito’s
Zware avond gehad? Met deze breakfast burritos ben je er binnen een mum van tijd weer bovenop. Ook lekker als je geen kater hebt. Lees verder
Big Fat Friday
Louisiana style hotdogs
Louisiana style hotdogs van barbecuemeester Jord Althuizen. De worst wordt gevuld met cheddar, omhuld met spek met coleslaw die pittig is door jalaneño pepers. Lees verder
Lekker lezen
Het wijncondoom
Een geopende wijnfles die niet meer in de koelkast past, omdat de kurk uitsteekt. Dat vind ik zó ontzettend vervelend. Gelukkig kwamen mijn vrienden van online foodmagazine FavorFlav met deze tip… Lees verder
Even bijkletsen
Jumbo komt met frikandel speciaal-salade
Groots nieuws voor alle frikandel-fans! Jumbo heeft iets nieuws in het assortiment: een frikandel speciaal-salade. Lees verder
Lees verder
Aan tafel!
Vijgen met bacon
Een absolute winnaar, elke keer weer als we ‘m op tafel zetten: vijgen met bacon. Glas rode wijn erbij en je hebt de perfecte borrel. Lees verder
la Dolce Vita
Italiaanse pizzelle fritte
De anonieme makers van Italiaanse kookbijbel De Zilveren Lepel hebben gewerkt aan een editie over het keuken van Napels en de Amalfikust. Een van de recepten uit het boek zijn deze dikke minipizza’s met zelfgemaakte tomatensaus en parmezaan als topping. Lees verder
Aan tafel!
Recept: zachte, zoete en glanzende brioche
Een luxe broodje dat eruit ziet als een feestmuts, what’s not to love? Zacht, zoet en glanzend, brioche is zo decadent als brood maar kan zijn. Lees verder
Even bijkletsen
Michelinsterren 2020: Dit zijn alle winnaars en verliezers
Hier wordt elke zichzelf respecterende chefkok een beetje nerveus van, de Michelinsterren zijn verdeeld. Lees verder
Lees verder
Aan tafel!
Upgrade je pesto met deze drie varianten
Of je nou snel voor jezelf wilt koken of onverwacht gasten te eten krijgt, pesto is dé uitkomst. Het is een smaakbom die menig gerecht oppept en supermakkelijk te maken. Hier de lievelingspesto’s van de FavorFlav-redactie. Lees verder
Aan tafel!
Budget koken: aardappels
Je laatste beetje geld uitstrekken net voordat je salaris wordt gestort kan een uitdaging zijn, zeker na de dure decembermaand. Lekker eten wil je namelijk wel. Met de nederige aardappel kom je een heel eind. Lees verder
Lekker lezen
Types in de supermarkt
De supermarkt haalt het slechtste in de mens naar boven. Of het beste. Hoe het ook zij: het type mens dat je tegenkomt, kun je eenvoudig categoriseren. En dat is precies wat we gaan doen. Wat voor boodschapper ben jij? Lees verder
Aan tafel!
Chili con carne van Julius Jaspers
Uit zijn kookboek ‘Stoofbijbel’ komt dit gerecht dat Julius Jaspers maakte toen hij voor het eerst in zijn leven voor een groep van honderd man kookte. Een tiener was hij nog, en zijn moeder keek met haviksogen toe wat hij zijn roeiclub voor ging zetten. Wij boffen maar met dit familierecept! Lees verder
Aan tafel!
Lauwwarme chocoladetaart
Jonathan Zandbergen van restaurant Merlet in Schoorl schreef een mooi kookboek vol recepten die passen bij de seizoenen. Deze chocotaart is voorbeeldig. Lees verder
Aan tafel!
Pretzels of bretzels?
Pretzels of bretzels? In de Verenigde Staten zeggen ze pretzels; in Duitsland, waar ze vandaan komen, bretzels of brezels. De karakteristieke donkere glans krijg je door de baksels in kokend water met bakpoeder en suiker te dopen. Lees verder
Meer lezen
