Hanna Oonincx

Nippen aan een glas sekt tussen de wijngaarden. Eindeloos lunchen met uitzicht op glooiende heuvels. Fietsen over kronkelende weggetjes die je steeds verder de hoogte in brengen, terwijl beneden een stad langzaam kleiner wordt. Normaal gesproken reserveer ik dat soort dagen voor Frankrijk. Totdat ik tijdens een stedentrip naar Stuttgart uitstapte, in de regio Baden-Württemberg in het zuidwesten van Duitsland.

Vraag mensen om Stuttgart te omschrijven en de kans is groot dat ze beginnen over Porsche en Mercedes-Benz. En al zijn de musea van beide automerken absoluut een bezoek waard, zelfs als je niets met auto’s hebt, dat verhaal doet de stad tekort.

Want Stuttgart is groen. Verrassend groen. Vanuit de binnenstad zie je de wijngaarden al tegen de heuvels op klimmen. De Neckar kronkelt als een blauw lint door en rond de stad en binnen een kwartier verruil je de winkelstraten voor bossen, wandelpaden en wijnranken.

Stuttgart ligt bijna op dezelfde breedtegraad als de Champagnestreek en de liefde voor sekt zit hier diep in het DNA, net als de liefde voor wijn. De auto’s zijn hier misschien wereldberoemd, maar minstens zo trots zijn de inwoners op wat er uit hun wijngaarden komt. Dit zijn de leukste tips voor een stedentrip naar Stuttgart.

Met de trein naar Stuttgart

Je kunt natuurlijk met de auto naar Stuttgart. Vanuit Nederland ben je er in ongeveer zeven uur, als de Autobahn tenminste een beetje meewerkt. Maar als je het mij vraagt, wint de trein met gemak.

Vanuit Amsterdam reis je rechtstreeks naar Stuttgart en ben je er zelfs ongeveer een uur sneller. Terwijl Nederland langzaam overgaat in het heuvelachtige Zuid-Duitsland, zie je de eerste wijngaarden al verschijnen. Bestel een kop koffie in de restauratiewagon, staar uit het raam en voor je het weet rol je ontspannen het station van Stuttgart binnen. Nog voordat de eerste fles sekt opengaat, ben je al helemaal in de vakantiestemming.

Fietsen door de wijngaarden van Stuttgart

Beeld: © Stuttgart-Marketing GmbH, Thomas Niedermüller

Als je één ding moet doen tijdens een stedentrip naar Stuttgart, laat het dan een fietstocht door de wijngaarden zijn. Het mooiste vertrekpunt is het Waldhotel Stuttgart, een hotel aan de rand van het bos dat eerder aanvoelt als een klassieke countryclub dan als een hotel. Er is een spa, een tennisbaan, een fitnessruimte, een ontbijt waar je rustig een uur voor uittrekt en personeel dat je het gevoel geeft dat je de enige gast bent. Extra fijn: je kunt hier e-bikes lenen.

Vanaf het hotel fiets je zo de heuvels in. De route richting de Grabkapelle slingert tussen de wijnranken door en na iedere bocht lijkt het uitzicht weer mooier te worden. Boven op de Württembergheuvel staat de spierwitte kapel die koning Wilhelm I liet bouwen voor zijn overleden vrouw Catharina. Tijdens een rondleiding vertelt een enthousiaste gids vol passie over de geschiedenis van de plek, de wijncultuur, het leven in de regio en alles wat je verder wilt weten.

Op zondag staat er bovenaan een ijskar en kun je iets drinken met uitzicht over de stad. Maar mijn tip is om nog een kwartiertje bergafwaarts naar het Weinbaumuseum Stuttgart in het oude wijnbouwdorp Uhlbach te rollen. Hier ontdek je waarom Stuttgart een van de grootste wijnsteden van Duitsland is en sluit je af met een proeverij.

Beeld: © Stuttgart-Marketing GmbH, Werner Dieterich

Overnachten bij Waldhotel Stuttgart

Het Waldhotel Stuttgart is niet alleen een fijne uitvalsbasis voor een fietstocht door de wijngaarden. Juist de ligging maakt het hotel bijzonder. Je zit midden in het groen en toch sta je met de U-Bahn of een korte taxirit zo in het centrum van Stuttgart.

Het is daarmee de perfecte plek voor wie tijdens een stedentrip graag de drukte van de stad afwisselt met rust, natuur en lange ochtenden aan het ontbijt.

De mooiste uitzichtpunten van Stuttgart

Beeld: © Stuttgart-Marketing GmbH, Sarah Schmid

Nog mooier is dat twee favoriete plekken van de locals praktisch om de hoek van het Waldhotel liggen. Na vijf minuten wandelen door het bos sta je bij de Fernsehturm, de televisietoren die je de rest van je verblijf overal weer zult zien opduiken.

Vanaf boven zie je pas echt hoeveel groen Stuttgart heeft. Bestel er vooral een glas lokale Kessler Sekt of een frisse spritz. Voor Kessler Sekt worden niet alleen regionale druiven gebruikt, maar ook druiven van gerenommeerde wijngaarden en wijnproducenten uit Duitsland en andere Europese landen.

Vanaf de Fernsehturm wandel je in ongeveer een halfuur naar het beeldige Teehaus. Misschien wel de mooiste plek om de dag af te sluiten. Het elegante paviljoen kijkt uit over Stuttgart en zodra de zon begint te zakken, verzamelen inwoners zich hier voor een drankje.

Beeld: © Thomas Niedermüller

Zwabisch eten in Stuttgart

Na al die wijn krijg je vanzelf trek. Voor een typisch Zwabische avond moet je bij Weinstube Fröhlich zijn. Alles is hier van hout: de vloer, de tafels, de stoelen en de muren.

Je kunt Stuttgart niet verlaten zonder Maultaschen te hebben gegeten. Of ga voor Zwiebelrostbraten met Spätzle. Mag het iets moderner? Reserveer dan een tafel bij Hallo Emil. De sfeer is fris, de gerechten creatief en het is de perfecte tegenhanger van de traditionele keuken die je eerder hebt geproefd.

Tourist Information Stuttgart is zelfs leuk

Beeld: © Stuttgart-Marketing GmbH, Sarah Schmid

Nog één laatste tip voordat je weer naar huis gaat. Normaal loop ik met een grote boog om VVV’s heen, maar de Tourist Information in Stuttgart is een uitzondering. Met een dakterras en leuke souvenirs is dit de eerste toeristeninformatie waar ik langer bleef hangen dan gepland.

Terwijl de trein langzaam Stuttgart uitreed, dacht ik maar aan één ding: waarom had niemand mij dit eerder verteld? Misschien omdat iedereen het altijd over Porsche en Mercedes heeft. Vanaf vandaag weet jij gelukkig beter.