Het nieuwe seizoen
Jaaaaaaaa nog een weekje en dan gaan we de lucht in. Nou ja, bij wijze van speken dan hè… Lees verder
Franska: In mijn TIP Culinair-tijd leerde ik haar kennen. Janny is bekend als stijlvol jurylid van Heel Holland Bakt en presentatrice van Landinwaarts. Ze houdt niet alleen van koken, maar ook van eten. En je kunt ook nog eens heel erg met haar lachen.
Jaaaaaaaa nog een weekje en dan gaan we de lucht in. Nou ja, bij wijze van speken dan hè… Lees verder
Je let op je tas en je telefoon en toch overkomt het je. Mij ook. Lees verder
Nee, ze was er niet om een tv-programma op te nemen. Maar wel voor iets anders héél leuks. Lees maar mee… Lees verder
Zinvol leven. Dat roepen we wel, maar hoeveel van ons kunnen daar ook echt invulling aan geven? Op mijn “studiereis” deze week naar Japan heb ik veel gezien en leren begrijpen. Lees verder
Het was spannend, want ook dit jaar was er voor de verkiezing weer een enorme hoeveelheid goede kookboeken ingestuurd. Stapels zelfs. En dat is voor ons als jury geen gemakkelijke opgave. Want hoe doe je dat? Waar letten we op? Lees verder
Het begon met een antiek zilveren rietje dat ik ergens zag en totaal niet thuis kon brengen. Een gedecoreerd zilveren buisje, licht gebogen, aan de onderkant iets afgeplat met allemaal gaatjes. Lees verder
Soms zou ik de eigenaresse van mijn Franse patisserie-boulangerie wel willen kussen omdat ze zulke goddelijk lekkere dingen in haar zaak heeft. Lees verder
Het is natuurlijk niet te vergelijken met de Franse revolutie, maar het is in mijn ogen toch wel een even grote omwenteling in de Franse patisseriewereld. Ladurée gaat vegan. Lees verder
Janny’s teckel is ‘the lady of the house’
Nhaan, de teckel van Janny is heel kieskeurig. Voor de meeste hondenkoekjes draait ze haar hoofd om. Maar er is iets waar ze dol op is. Truffelkaas!
Lees verder
Hij is een van de grootste pleitbezorgers van groente, al meer dan 20 jaar: Alain Passard. Volgende maand krijgt hij de internationale Johannes van Damprijs. Alain, de ‘groentefluisteraar’. Lees verder
Waar ze niet niet alleen ongelooflijk blij, maar ook trots op is…. Lees verder
Want het is heel belangrijk voor ons allemaal. En nog lekker ook… Lees verder
Lees maar snel wat het is en hoe je kan meedoen
Lees verder
Waar ze bijna voor zesduizend kamelen verkocht was… Lees verder
En nu pas realiseert ze zich wat haar moeder vroeger weleens tegen haar zei… Lees verder
Wienerschnitzel. Sachertorte. Apfelstrudel. Salzburger Nockerln. Kaiserschmarrn. Bretzel (reuzenpretzel). Wiener worstjes. Het is maar een kleine opsomming van gerechten die populair zijn in de Oostenrijkse hoofdstad. Lees verder
Superblij zijn André en ik met de kijkcijfers. Zo’n laat uitzendtijdstip in de zomer op de maandagavond en dan anderhalf miljoen kijkers! Lees verder
Ik vertelde je al kort over mijn Franse avonturen. De bedden waar ik pas over schreef zijn uiteindelijk gekomen, al moesten de verhuizers er een extra rit voor maken omdat ze alles wat mee naar Frankrijk moest al ingeladen hadden. Lees verder
Als ik zeg ‘ik ga je missen’ is dat allesbehalve een loze term. Wij gaan namelijk al ‘heel lang terug’ zoals de Engelsen dat zo mooi noemen… Tot een paar decennia terug in de vorige eeuw zelfs. Zo, dat klinkt lang hè? Lees verder
Vanavond begint ie, de nieuwe serie Denkend aan Holland. Samen met André van Duin en mijn teckel Nhaan bekijk ik Nederland vanaf het water. Lees verder
Jaaaaaaaa nog een weekje en dan gaan we de lucht in. Nou ja, bij wijze van speken dan hè… Lees verder
Nee, ze was er niet om een tv-programma op te nemen. Maar wel voor iets anders héél leuks. Lees maar mee… Lees verder
Het was spannend, want ook dit jaar was er voor de verkiezing weer een enorme hoeveelheid goede kookboeken ingestuurd. Stapels zelfs. En dat is voor ons als jury geen gemakkelijke opgave. Want hoe doe je dat? Waar letten we op? Lees verder
Soms zou ik de eigenaresse van mijn Franse patisserie-boulangerie wel willen kussen omdat ze zulke goddelijk lekkere dingen in haar zaak heeft. Lees verder
Janny’s teckel is ‘the lady of the house’
Nhaan, de teckel van Janny is heel kieskeurig. Voor de meeste hondenkoekjes draait ze haar hoofd om. Maar er is iets waar ze dol op is. Truffelkaas!
Lees verder
Waar ze niet niet alleen ongelooflijk blij, maar ook trots op is…. Lees verder
Lees maar snel wat het is en hoe je kan meedoen
Lees verder
En nu pas realiseert ze zich wat haar moeder vroeger weleens tegen haar zei… Lees verder
Superblij zijn André en ik met de kijkcijfers. Zo’n laat uitzendtijdstip in de zomer op de maandagavond en dan anderhalf miljoen kijkers! Lees verder
Als ik zeg ‘ik ga je missen’ is dat allesbehalve een loze term. Wij gaan namelijk al ‘heel lang terug’ zoals de Engelsen dat zo mooi noemen… Tot een paar decennia terug in de vorige eeuw zelfs. Zo, dat klinkt lang hè? Lees verder
Je let op je tas en je telefoon en toch overkomt het je. Mij ook. Lees verder
Zinvol leven. Dat roepen we wel, maar hoeveel van ons kunnen daar ook echt invulling aan geven? Op mijn “studiereis” deze week naar Japan heb ik veel gezien en leren begrijpen. Lees verder
Het begon met een antiek zilveren rietje dat ik ergens zag en totaal niet thuis kon brengen. Een gedecoreerd zilveren buisje, licht gebogen, aan de onderkant iets afgeplat met allemaal gaatjes. Lees verder
Het is natuurlijk niet te vergelijken met de Franse revolutie, maar het is in mijn ogen toch wel een even grote omwenteling in de Franse patisseriewereld. Ladurée gaat vegan. Lees verder
Hij is een van de grootste pleitbezorgers van groente, al meer dan 20 jaar: Alain Passard. Volgende maand krijgt hij de internationale Johannes van Damprijs. Alain, de ‘groentefluisteraar’. Lees verder
Want het is heel belangrijk voor ons allemaal. En nog lekker ook… Lees verder
Waar ze bijna voor zesduizend kamelen verkocht was… Lees verder
Wienerschnitzel. Sachertorte. Apfelstrudel. Salzburger Nockerln. Kaiserschmarrn. Bretzel (reuzenpretzel). Wiener worstjes. Het is maar een kleine opsomming van gerechten die populair zijn in de Oostenrijkse hoofdstad. Lees verder
Ik vertelde je al kort over mijn Franse avonturen. De bedden waar ik pas over schreef zijn uiteindelijk gekomen, al moesten de verhuizers er een extra rit voor maken omdat ze alles wat mee naar Frankrijk moest al ingeladen hadden. Lees verder
Vanavond begint ie, de nieuwe serie Denkend aan Holland. Samen met André van Duin en mijn teckel Nhaan bekijk ik Nederland vanaf het water. Lees verder
Meer lezen