Recepten
Gehaktballen in bier
De Zilveren Lepel Vlees richt zich op verschillende manieren van vlees bereiden: bakken, braden en stoven. Probeer bijvoorbeeld deze gebakken gehaktballen in bier… Lees verder
Recepten
Leuk weekendklusje: zelf gyoza maken
Bij de Japanse keuken denken mensen vaak aan sushi, Wagyu, yakitori en verse tonijn. Maar Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis eigenlijk veel plantaardige gerechten kent en dat vegetarische recepten makkelijk te transformeren zijn… Lees verder
Recepten
Recept voor de heerlijke Italiaanse broodsalade panzanella
In de lente en zomer worden de tomaten steeds mooier en zoeter, het perfecte excuus om een grote schaal panzanella te maken… Lees verder
Recepten
TikTok hack: supersnelle broccoli met feta (binnen 5 minuten klaar!)
Oooh TikTok, elke week verras je me weer. En elke weer lijk ik ook wel hongeriger erdoor te worden. Kookboeken komen er bij mij niet meer in (oké, beetje overdreven), want tegenwoordig vind ik de lekkerste gerechten op TikTok…
Lees verder
Recepten
Recept: Pastadeeg met rode wijn (heerlijk!)
Als je wel eens verse pasta maakt, echt from scratch, dan weet je vast wel dat je het deeg met wat simpele toevoegingen ontzettend mooi kan maken. Inktvisinkt voor zwarte pasta bijvoorbeeld… Lees verder
Recepten
10x De lekkerste tosti’s
Wij zijn verzot op tosti’s en daarbij hebben we al wekenlang elke bekommering om koolhydraten of vet overboord gegooid. Pre-corona dachten we nog wel eens in een schimmig hoekje van ons brein na over ‘gezond’, en ‘een beetje aan de lijn’ enzo… Lees verder
Recepten
Buffalo wings met blue cheese saus uit de Airfryer
Soms denk ik dat ik beter in Amerika geboren had kunnen zijn, want ik hóu van hun snacks. Ik hou dan weer meer van de Nederlandse borrelcultuur, dus eigenlijk zou een mix daarvan perfect zijn. Uienringen, cheesecakes, mozzarella sticks… Lees verder
Recepten
Recept: Makkelijke spicy kipsaté
In veel van mijn jeugdherinneringen staat één van mijn ooms sateetjes te draaien achter zo’n compact rechthoekig barbecuetje…
Lees verder
Recepten
Zo maak je ongelofelijk lekkere en zijdezachte sesamkip
Een pot hete bouillon in het midden van de tafel en hofpotten maar! Hoewel… hotpotten doe je niet zomaar… Lees verder
Recepten
Zelfgemaakte granola van Grace
Als er iéts is wat je energie geeft, dan is dat wél de zon. Én, dit overheerlijke recept voor zelfgemaakte granola. Tenminste als je een yoghurt fan bent zoals ik… Lees verder
Recepten
Snoepblokjes van biggetjes met rijst?! Gek en geniaal lekker
Wat gebeurt er als je marshmallows smelt, daar gepofte rijst doorheen roert en dan stukjes snoep? Het klinkt als een experiment uit het laboratorium van een krankzinnige professor, maar het resultaat is waanzinnig lekkere snoep-blokjes… Lees verder
Recepten
Pittige warme krieltjessalade
Plantaardig eten hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Angela’s recepten en tips in haar nieuwe boek Vanavond Vegan zullen ervoor zorgen dat je vaker vegan gerechten als deze simpele, maar vooral ook lekkere warme krieltjes salade op tafel wilt zetten… Lees verder
Recepten
Zo roze, zo lekker, dit wil je: pink cappuccino
Dalgona koffie, koffie met havermelk of sojamelk, ijskoffie: de koffietrends buitelen over elkaar. Barista Sacha in Lausanne heeft deze roze cappuccino bedacht… Lees verder
Recepten
Zelf chips maken: leuk, makkelijk en absurd lekker
Tuurlijk, voor een paar duppies haal je een zak in de winkel maar weinig dingen zijn zo leuk en lekker om zelf te maken als chips… Lees verder
Recepten
Pasta met schelpdieren, chorizo en walnoten
Sinds we gedwongen zijn elke avond zelf te koken, worden we gelukkig geholpen door de simpele maar heerlijke gerechten van Alison Roman…
Lees verder
Recepten
Zha Jiang Mian (‘gebakken saus-noedels’)
Als wij aan Aziatisch comfortfood denken, denken we aan dumplings en noedels maar ook aan wontons, fluffy gevulde buns en kommen stomende ramen… Lees verder
Recepten
Gehaktballen in bier
De Zilveren Lepel Vlees richt zich op verschillende manieren van vlees bereiden: bakken, braden en stoven. Probeer bijvoorbeeld deze gebakken gehaktballen in bier… Lees verder
Recepten
Leuk weekendklusje: zelf gyoza maken
Bij de Japanse keuken denken mensen vaak aan sushi, Wagyu, yakitori en verse tonijn. Maar Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis eigenlijk veel plantaardige gerechten kent en dat vegetarische recepten makkelijk te transformeren zijn… Lees verder
Recepten
TikTok hack: supersnelle broccoli met feta (binnen 5 minuten klaar!)
Oooh TikTok, elke week verras je me weer. En elke weer lijk ik ook wel hongeriger erdoor te worden. Kookboeken komen er bij mij niet meer in (oké, beetje overdreven), want tegenwoordig vind ik de lekkerste gerechten op TikTok…
Lees verder
Recepten
Recept: Pastadeeg met rode wijn (heerlijk!)
Als je wel eens verse pasta maakt, echt from scratch, dan weet je vast wel dat je het deeg met wat simpele toevoegingen ontzettend mooi kan maken. Inktvisinkt voor zwarte pasta bijvoorbeeld… Lees verder
Recepten
Buffalo wings met blue cheese saus uit de Airfryer
Soms denk ik dat ik beter in Amerika geboren had kunnen zijn, want ik hóu van hun snacks. Ik hou dan weer meer van de Nederlandse borrelcultuur, dus eigenlijk zou een mix daarvan perfect zijn. Uienringen, cheesecakes, mozzarella sticks… Lees verder
Recepten
Zo maak je ongelofelijk lekkere en zijdezachte sesamkip
Een pot hete bouillon in het midden van de tafel en hofpotten maar! Hoewel… hotpotten doe je niet zomaar… Lees verder
Recepten
Snoepblokjes van biggetjes met rijst?! Gek en geniaal lekker
Wat gebeurt er als je marshmallows smelt, daar gepofte rijst doorheen roert en dan stukjes snoep? Het klinkt als een experiment uit het laboratorium van een krankzinnige professor, maar het resultaat is waanzinnig lekkere snoep-blokjes… Lees verder
Recepten
Zo roze, zo lekker, dit wil je: pink cappuccino
Dalgona koffie, koffie met havermelk of sojamelk, ijskoffie: de koffietrends buitelen over elkaar. Barista Sacha in Lausanne heeft deze roze cappuccino bedacht… Lees verder
Recepten
Pasta met schelpdieren, chorizo en walnoten
Sinds we gedwongen zijn elke avond zelf te koken, worden we gelukkig geholpen door de simpele maar heerlijke gerechten van Alison Roman…
Lees verder
Recepten
Recept voor de heerlijke Italiaanse broodsalade panzanella
In de lente en zomer worden de tomaten steeds mooier en zoeter, het perfecte excuus om een grote schaal panzanella te maken… Lees verder
Recepten
10x De lekkerste tosti’s
Wij zijn verzot op tosti’s en daarbij hebben we al wekenlang elke bekommering om koolhydraten of vet overboord gegooid. Pre-corona dachten we nog wel eens in een schimmig hoekje van ons brein na over ‘gezond’, en ‘een beetje aan de lijn’ enzo… Lees verder
Recepten
Recept: Makkelijke spicy kipsaté
In veel van mijn jeugdherinneringen staat één van mijn ooms sateetjes te draaien achter zo’n compact rechthoekig barbecuetje…
Lees verder
Recepten
Zelfgemaakte granola van Grace
Als er iéts is wat je energie geeft, dan is dat wél de zon. Én, dit overheerlijke recept voor zelfgemaakte granola. Tenminste als je een yoghurt fan bent zoals ik… Lees verder
Recepten
Pittige warme krieltjessalade
Plantaardig eten hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Angela’s recepten en tips in haar nieuwe boek Vanavond Vegan zullen ervoor zorgen dat je vaker vegan gerechten als deze simpele, maar vooral ook lekkere warme krieltjes salade op tafel wilt zetten… Lees verder
Recepten
Zelf chips maken: leuk, makkelijk en absurd lekker
Tuurlijk, voor een paar duppies haal je een zak in de winkel maar weinig dingen zijn zo leuk en lekker om zelf te maken als chips… Lees verder
Recepten
Zha Jiang Mian (‘gebakken saus-noedels’)
Als wij aan Aziatisch comfortfood denken, denken we aan dumplings en noedels maar ook aan wontons, fluffy gevulde buns en kommen stomende ramen… Lees verder
Meer lezen
