Joe! We hebben weer een nieuw ijsje ontdekt. Na de drop-, Flugel-, Bloody Mary- en Limoncello-ijsjes likken we ons nu suf aan ons jeugdsentiment: citroenijs in een citroen. Want man, dit is toch een partij lekker!
Lees verder
Labneh is een Arabische kaas van yoghurt die door het uitlekken perfect is om balletjes van te maken of op toast te smeren… Lees verder
Een potje aardbeienjam heb je zo gemaakt, ook als je geen pectine in huis hebt. Je moet niet bang zijn voor een tikkie suiker (oké, best veel) maar het is niet altijd aardbeientijd, dus neem het ervan! Lees verder
Wie wel eens bij Restaurant Blauw in Amsterdam of Utrecht heeft gegeten weet dat de smaken daar van de rijsttafel springen… Lees verder
Vraag je je wel eens af waarom jouw roereieren nooit precies goed en lekker fluffy uit de pan komen? Lees verder
We raken nóóit uitgepraat over pasta en vinden het stiekem ontzettend geinig dat er zoveel verschillende meningen bestaan over hoeveel water en zout nou precies, wel of geen olie, enzovoort… Lees verder
Ben jij net als ik ook aan het genieten van je extra lange weekend en wil je vandaag eens even flink uitpakken in de keuken? Lees verder
Vlierbloesemlimonade is als je het mij vraagt het ultieme zomerdrankje. Het heeft zo’n heerlijk fris, fruitig, apart smaakje. IJsblokjes in een glas, vlierbloesemsiroop erbij, bruiswater erover (of vanaf 17.00 uur een beetje gin, sssttt) en klaar ben je… Lees verder
Is het een pannenkoek, is het een wafel?Is het een beetje van alles? De Oostenrijkse Kaiserschmarrn (of Kaiserschmarren) is een geweldig gerecht om mee te ontbijten, lunchen of als dessert… Lees verder
OH WOW, mijn brievenbus is ontploft, niet zomaar spontaan, maar de nietsvermoedende postbode liet het nieuwe boek ‘De smaken van Italië’ in de bus glijden… Lees verder
Of je nu een volle lepel over je burger smeert, een nacho als een graafmachine door je eigengemaakte guacamole trekt of per ongeluk uitschiet met de ouzo in de tzatziki, dip, lepel, smeer en scoop erop los met deze drie tempting toppings. Lees verder
Verplicht thuis, en zin in een guilty pleasure snack? Lees verder
Brunchen ís al leuk, maar brunchen met boozy wentelteefjes is nog beter. Trek maar uit de drankkast wat je lekker vindt voor dit makkelijke ovenrecept. Lees verder
Niet nieuw maar wel top is het filmpje dat viral ging van Chefclub, hoe je een schitterende gratin parmentier maakt. Pardon, parmentier, zegt u? En dat is? Lees verder
Oh my god! Onze Nederlandse spruit is niet aan te slepen bij de Amerikanen… Lees verder
Normaal zakken we in mei of juni af naar Zeeland, daar waar de vis verser dan vers is en je het zout nog bijna proeft. Lees verder
Weet je wat wij vies vinden? Van die zompige pastasalade met ranzig geworden mayo en suffe stukjes natte tomaat… Lees verder
Ik was zo’n kind dat eigenlijk niks at (er is dus hoop, mensen!) en zo kwam de waardering voor de Indische keuken van de helft van mijn roots pas op latere leeftijd… Lees verder
Ben jij bezig met alles PFAS-vrij maken?
