Wiekes Wereld
Wiekes Wereld
Ik ben blij met Netflix. Wij zijn nu, na een overdosis Scandinavische en Engelse thrillers, los op een lekker familiedrama: ‘Restaurant’… Lees verder
Aan tafel!
Recept: blauwe maistortilla’s van restaurant Celia
Ooit, lichtjaren geleden, was ik op vakantie in Californië en maakte ik kennis met iets dat ik daarvoor nog nooit had gegeten: blauwe tortilla-chips. Wow! Lees verder
Even bijkletsen
19 x restauranthouders die creatief gaan doen: Hóe heb je je zaak genoemd?
Je hebt een locatie, een menukaart, tafels en stoelen: eigenlijk is het hele restaurant klaar voor de start. Alleen de naam nog… Lees verder
Aan tafel!
Carrot cake van het geliefde restaurant Yerba in Amsterdam
Walter Marskamp, eigenaar en chef van restaurant Yerba deelt in zijn nieuwe kookboek Smaak de meest waanzinnige plantaardige gerechten, zoals deze wortel taart met kurkuma-hangop, roomse kervel en bloedsinaasappel… Lees verder
Lekker lezen
Gordon Ramsay is boos: ‘Ik serveer geen idiot sandwiches’
Aiii, je weet vast wel: Gordon Ramsay moet je niet boos maken. Want dan wordt er een volledig scheldkanon op je afgevuurd. Maar wat blijkt nou… Lees verder
Even bijkletsen
De ergste blunders die ik in de horeca maakte
Never a dull moment wanneer je in de horeca werkt. Elk begin van een nieuw baantje is spannend, maar met weinig ervaring vond ik de horeca oprecht dood- en doodeng… Lees verder
Even bijkletsen
Man leest menu verkeerd en bestelt duurste steak van z’n leven
Als je een keer naar een restaurant van Gordon Ramsay gaat, dan moet je het er wel van nemen natuurlijk… Lees verder
Even bijkletsen
Neni is je nieuwe favoriet
Houd je ook zo van humus en aubergines? Dan is dit het restaurant dat het beste aansluit bij jouw smaak en uit-eten-gaan-behoefte… Lees verder
M’n vriendinnen en ik
Buiten de deur dineren
En? Ben jij alweer uit eten geweest? Ik anderhalve week geleden voor het eerst weer. Lees verder
Even bijkletsen
Geen doggy bag maar een doggy menu in dit restaurant
Uit eten gaan met je hond is als een date die niet verkeerd kan gaan. Behalve als je bij een restaurant aankomt waar ze niet helemaal dog-friendly zijn… Lees verder
Wegwezen
Bourgondisch Friesland
Als ik me typisch Friese gerechten voor de geest haal, dan denk ik aan snorrepostje of sipel en sju. Lekker hoor, daar niet van, maar er valt natuurlijk veel meer te proeven… Lees verder
Irene forever
De komende week wordt het echt Nederlands zomerweer. Half bewolkt met een zonnetje en… Lees verder
Mail van Franska
Ik ben een restaurant aan huis begonnen
Je zou het misschien niet denken als je dit zo hoort, maar eigenlijk vind ik er meestal niks aan, aan dat koken. Behalve dan… Lees verder
Even bijkletsen
Eettrends waar chefs een hekel aan hebben
Chefs zijn gek op eten, maar lang niet zo gek op onze eettrends. Dit zijn de hypes waar ze echt een hekel aan hebben… Lees verder
Mail van May
Heb jij ook zo’n zin in weer eens een ouderwets avondje uit?
Ik heb het nog niet gedurfd om uit eten te gaan, voel nog een beetje drempelvrees, al heb ik wel op een terras geluncht… Lees verder
May@Home
Dat gaat Flo dus nooit kunnen
May-Britt krijgt ongevraagd ‘advies’ en daar zit ze helemáál niet op te wachten. Lees verder
Even bijkletsen
Dit zijn de duurste restaurants ter wereld
Verhoog de limiet van je creditcard, en ga uit eten in de duurste restaurants ter wereld – als je durft… Lees verder
Even bijkletsen
Wat ik als eerste ga bestellen
Zó fijn dat restaurants en terrassen vanaf 1 juni weer open mogen! Ja, ik weet het, alles is relatief, maar ik heb de horeca écht gemist. Lees verder
Irene forever
Voor deze Woensdag Windag moet je zorgen dat je aanstaande zaterdag een gaatje in je agenda hebt… Lees verder
Smaakmaker Janny
Eetbare bloemen
Het thema deze week in Heel Holland Bakt is bloemen. De technische opdracht zijn hartige kaasbloemen, geen echte bloemen dus, maar in de signatuur- en spektakelopdracht komen er eetbare bloemen, bloemsmaken en -essences voorbij. Lees verder
Wiekes Wereld
Wiekes Wereld
Ik ben blij met Netflix. Wij zijn nu, na een overdosis Scandinavische en Engelse thrillers, los op een lekker familiedrama: ‘Restaurant’… Lees verder
Even bijkletsen
19 x restauranthouders die creatief gaan doen: Hóe heb je je zaak genoemd?
Je hebt een locatie, een menukaart, tafels en stoelen: eigenlijk is het hele restaurant klaar voor de start. Alleen de naam nog… Lees verder
Lekker lezen
Gordon Ramsay is boos: ‘Ik serveer geen idiot sandwiches’
Aiii, je weet vast wel: Gordon Ramsay moet je niet boos maken. Want dan wordt er een volledig scheldkanon op je afgevuurd. Maar wat blijkt nou… Lees verder
Even bijkletsen
Man leest menu verkeerd en bestelt duurste steak van z’n leven
Als je een keer naar een restaurant van Gordon Ramsay gaat, dan moet je het er wel van nemen natuurlijk… Lees verder
M’n vriendinnen en ik
Buiten de deur dineren
En? Ben jij alweer uit eten geweest? Ik anderhalve week geleden voor het eerst weer. Lees verder
Wegwezen
Bourgondisch Friesland
Als ik me typisch Friese gerechten voor de geest haal, dan denk ik aan snorrepostje of sipel en sju. Lekker hoor, daar niet van, maar er valt natuurlijk veel meer te proeven… Lees verder
Mail van Franska
Ik ben een restaurant aan huis begonnen
Je zou het misschien niet denken als je dit zo hoort, maar eigenlijk vind ik er meestal niks aan, aan dat koken. Behalve dan… Lees verder
Mail van May
Heb jij ook zo’n zin in weer eens een ouderwets avondje uit?
Ik heb het nog niet gedurfd om uit eten te gaan, voel nog een beetje drempelvrees, al heb ik wel op een terras geluncht… Lees verder
Even bijkletsen
Dit zijn de duurste restaurants ter wereld
Verhoog de limiet van je creditcard, en ga uit eten in de duurste restaurants ter wereld – als je durft… Lees verder
Irene forever
Voor deze Woensdag Windag moet je zorgen dat je aanstaande zaterdag een gaatje in je agenda hebt… Lees verder
Aan tafel!
Recept: blauwe maistortilla’s van restaurant Celia
Ooit, lichtjaren geleden, was ik op vakantie in Californië en maakte ik kennis met iets dat ik daarvoor nog nooit had gegeten: blauwe tortilla-chips. Wow! Lees verder
Aan tafel!
Carrot cake van het geliefde restaurant Yerba in Amsterdam
Walter Marskamp, eigenaar en chef van restaurant Yerba deelt in zijn nieuwe kookboek Smaak de meest waanzinnige plantaardige gerechten, zoals deze wortel taart met kurkuma-hangop, roomse kervel en bloedsinaasappel… Lees verder
Even bijkletsen
De ergste blunders die ik in de horeca maakte
Never a dull moment wanneer je in de horeca werkt. Elk begin van een nieuw baantje is spannend, maar met weinig ervaring vond ik de horeca oprecht dood- en doodeng… Lees verder
Even bijkletsen
Neni is je nieuwe favoriet
Houd je ook zo van humus en aubergines? Dan is dit het restaurant dat het beste aansluit bij jouw smaak en uit-eten-gaan-behoefte… Lees verder
Even bijkletsen
Geen doggy bag maar een doggy menu in dit restaurant
Uit eten gaan met je hond is als een date die niet verkeerd kan gaan. Behalve als je bij een restaurant aankomt waar ze niet helemaal dog-friendly zijn… Lees verder
Irene forever
De komende week wordt het echt Nederlands zomerweer. Half bewolkt met een zonnetje en… Lees verder
Even bijkletsen
Eettrends waar chefs een hekel aan hebben
Chefs zijn gek op eten, maar lang niet zo gek op onze eettrends. Dit zijn de hypes waar ze echt een hekel aan hebben… Lees verder
May@Home
Dat gaat Flo dus nooit kunnen
May-Britt krijgt ongevraagd ‘advies’ en daar zit ze helemáál niet op te wachten. Lees verder
Even bijkletsen
Wat ik als eerste ga bestellen
Zó fijn dat restaurants en terrassen vanaf 1 juni weer open mogen! Ja, ik weet het, alles is relatief, maar ik heb de horeca écht gemist. Lees verder
Smaakmaker Janny
Eetbare bloemen
Het thema deze week in Heel Holland Bakt is bloemen. De technische opdracht zijn hartige kaasbloemen, geen echte bloemen dus, maar in de signatuur- en spektakelopdracht komen er eetbare bloemen, bloemsmaken en -essences voorbij. Lees verder
