Italia a Tavola
Lekker zo’n bordje boze pasta
Sono terribilmente arrabbiato, dat zeg je in Italië als je echt heel erg boos bent. Vandaar de naam voor deze pittige en pikante pasta…
Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Franska: Verlekkerd zat ik steeds te kijken naar de verhalen van Adje op Facebook. Ze woont in het prachtige Umbrië en heeft daar een supermooie B&B waar ze culinaire reizen organiseert. Toen ik in Toscane was, kwam ze bij me langs met verrukkelijke zelfgemaakte likeurtjes. Het klikte uiteraard, want we zijn allebei dol op Italië én op eten natuurlijk. Heb ik zomaar ineens een vriendin die gewoon truffels in haar tuin vindt.
Adje vanuit Umbrië
Italianen weten dat eten verbindend is
Een Italiaanse peuter kan voordat hij zijn eerste woordje spreekt allang het gebaar che buono maken… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Caffè Sospeso, zwevende koffie of uitgestelde koffie
Meestal ga ik op maandagochtend even naar de markt in Tavernelle. Het is een klein overzichtelijk marktje dus de teckels mogen altijd mee… Lees verder
la Dolce Vita
Kaas proeven bij Luca
Het is een heerlijke zondag, nazomers warm, en ik heb lieve vrienden op bezoek… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Indonesisch koken in Italië
Naast de Italiaanse keuken ben ik al jaren een groot liefhebber van de Indonesische keuken en gek genoeg had ik tot nu toe nog geen kookboek kunnen vinden dat mij echt kon behagen… Lees verder
Aan tafel!
Aan tafel!Adje’s onweerstaanbare caponata
Adje laat zich weer eens verleiden in de supermarkt…
Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Code groen voor Italië
Adje is trots op de Italianen, ze zijn de braafste jongetjes van de klas… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Wie dagdroomt heeft nachtrust
Adje is dol op de kleurrijke glassculpturen van Wouter Stips. Een bijzonder veelzijdige kunstenaar, programmamaker, theatermaker, schrijver en regisseur… Lees verder
la Dolce Vita
Sugo di pomodoro
Koken voor Italianen, dat is toch altijd een dingetje, en dan meer voor hen dan voor mij gek genoeg… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Minestra di Borragini
Borage is van oorsprong een inheemse plant die zoals veel kruiden vroeger alleen in de warmere landen voorkwam… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Adje heeft last van smeltwater
Zaterdagavond appte een lieve vriend van mij, hij vroeg hoe het met me ging… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Italiaanse toestanden
Er is de afgelopen weken nogal wat voorbijgekomen in de Nederlandse media over Italië en de Italianen… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Bocelli brengt een boodschap aan de wereld en aan Adje
Pasen was een breekpunt voor Adje, maar toen was daar Andrea Bocelli vanuit Milaan… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Recept voor de lekkerste paastaart
Mijn buurvrouw Brunella is een rasechte Napolitaanse, dus is het niet gek dat ze met de feestdagen heerlijke gerechten uit de Napolitaanse keuken op tafel tovert. Zo rond Pasen bakt ze altijd een Pastiera Napoletana. Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Huidhonger
Dag 35 in quarantaine, donderdagochtend, ik word wakker en denk ‘huidhonger’… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Wie dagdroomt heeft nachtrust
Maandagochtend 30 maart, het is voor mij de vierde week in complete lockdown. Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Adje houdt hoop
Restiamo distanti oggi, per abbracciarci più forte domani – laten we vandaag op afstand blijven om elkaar morgen sterker te omarmen… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Andrà tutto bene
Dit weekend hebben de Italianen mij heel wat kippenvelmomenten bezorgd… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Italië, corona en de lockdown
Ik zit een beetje te mijmeren op mijn balkon met een kopje koffie en een paar speculaasjes. Als ik hier zit bestaat er even geen corona… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
De beste rodekoolsoep die je ooit gaat eten
En het recept komt direct uit een authentieke Italiaanse keuken bij Adje in het dorp. Lees verder
Italia a Tavola
Lekker zo’n bordje boze pasta
Sono terribilmente arrabbiato, dat zeg je in Italië als je echt heel erg boos bent. Vandaar de naam voor deze pittige en pikante pasta…
Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Caffè Sospeso, zwevende koffie of uitgestelde koffie
Meestal ga ik op maandagochtend even naar de markt in Tavernelle. Het is een klein overzichtelijk marktje dus de teckels mogen altijd mee… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Indonesisch koken in Italië
Naast de Italiaanse keuken ben ik al jaren een groot liefhebber van de Indonesische keuken en gek genoeg had ik tot nu toe nog geen kookboek kunnen vinden dat mij echt kon behagen… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Code groen voor Italië
Adje is trots op de Italianen, ze zijn de braafste jongetjes van de klas… Lees verder
la Dolce Vita
Sugo di pomodoro
Koken voor Italianen, dat is toch altijd een dingetje, en dan meer voor hen dan voor mij gek genoeg… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Adje heeft last van smeltwater
Zaterdagavond appte een lieve vriend van mij, hij vroeg hoe het met me ging… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Bocelli brengt een boodschap aan de wereld en aan Adje
Pasen was een breekpunt voor Adje, maar toen was daar Andrea Bocelli vanuit Milaan… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Huidhonger
Dag 35 in quarantaine, donderdagochtend, ik word wakker en denk ‘huidhonger’… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Adje houdt hoop
Restiamo distanti oggi, per abbracciarci più forte domani – laten we vandaag op afstand blijven om elkaar morgen sterker te omarmen… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Italië, corona en de lockdown
Ik zit een beetje te mijmeren op mijn balkon met een kopje koffie en een paar speculaasjes. Als ik hier zit bestaat er even geen corona… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Italianen weten dat eten verbindend is
Een Italiaanse peuter kan voordat hij zijn eerste woordje spreekt allang het gebaar che buono maken… Lees verder
la Dolce Vita
Kaas proeven bij Luca
Het is een heerlijke zondag, nazomers warm, en ik heb lieve vrienden op bezoek… Lees verder
Aan tafel!
Aan tafel!Adje’s onweerstaanbare caponata
Adje laat zich weer eens verleiden in de supermarkt…
Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Wie dagdroomt heeft nachtrust
Adje is dol op de kleurrijke glassculpturen van Wouter Stips. Een bijzonder veelzijdige kunstenaar, programmamaker, theatermaker, schrijver en regisseur… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Minestra di Borragini
Borage is van oorsprong een inheemse plant die zoals veel kruiden vroeger alleen in de warmere landen voorkwam… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Italiaanse toestanden
Er is de afgelopen weken nogal wat voorbijgekomen in de Nederlandse media over Italië en de Italianen… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Recept voor de lekkerste paastaart
Mijn buurvrouw Brunella is een rasechte Napolitaanse, dus is het niet gek dat ze met de feestdagen heerlijke gerechten uit de Napolitaanse keuken op tafel tovert. Zo rond Pasen bakt ze altijd een Pastiera Napoletana. Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Wie dagdroomt heeft nachtrust
Maandagochtend 30 maart, het is voor mij de vierde week in complete lockdown. Lees verder
Adje vanuit Umbrië
Andrà tutto bene
Dit weekend hebben de Italianen mij heel wat kippenvelmomenten bezorgd… Lees verder
Adje vanuit Umbrië
De beste rodekoolsoep die je ooit gaat eten
En het recept komt direct uit een authentieke Italiaanse keuken bij Adje in het dorp. Lees verder
Meer lezen
