Franska.nl

Makkelijke amuses

Voor als je nog niet weet wat je morgen moet maken… Last-minute inspiratie opdoen?  Lees verder

Ovenpasta met mozzarella

Minimaal inzetten, maar maximaal genieten met deze makkelijke ovenpasta…  Lees verder

Borrel­snacks in corona-tijd: maak zelf kaas­stengels

De allerlekkerste borrelhap ter wereld als je het mij vraagt, is met de lock down van de horeca tijdelijk buiten bereik. Ik heb het over kaastengels, en ik kan per avondje borrelen wel twee porties op (ok, drie).  Lees verder

Uit de Keuken van Brigitte B.

Tomaat met mozzarella is misschien wel de bekendste klassieker uit de Italiaanse keuken. Ottolenghi deed ons voor hoe je mozzarella kunt marineren. En dat is me toch lekker makkelijk en hartstikke origineel! Daarbij serveer je een zongerijpte tomaat met een scheutje balsamicoazijn.

   Lees verder