Handig!
Dit is de beste mozzarella uit de supermarkt
Veel kazen worden beter als je ze lang rijpt, maar mozzarella eet je het beste zo vers mogelijk… Lees verder
Aan tafel!
Makkelijke amuses
Voor als je nog niet weet wat je morgen moet maken… Last-minute inspiratie opdoen? Lees verder
Aan tafel!
Ovenpasta met mozzarella
Minimaal inzetten, maar maximaal genieten met deze makkelijke ovenpasta… Lees verder
la Dolce Vita
Natuurlijk beginnen we de Italiaanse maand met antipasti. Onze favoriet!
Lees verder
Lekker lezen
Deze 8 superhandige keukentips wil je meteen uitproberen
Als puber werd je knettergek als je moeder tijdens je kookbeurt hielp met handige tips en weetjes, maar als je tegenwoordig nog steeds zo staat te klooien zou het handig zijn als je een beetje had opgelet… Lees verder
Aan tafel!
Borrelsnacks in corona-tijd: maak zelf kaasstengels
De allerlekkerste borrelhap ter wereld als je het mij vraagt, is met de lock down van de horeca tijdelijk buiten bereik. Ik heb het over kaastengels, en ik kan per avondje borrelen wel twee porties op (ok, drie). Lees verder
Brigitte B.
Uit de Keuken van Brigitte B.
Tomaat met mozzarella is misschien wel de bekendste klassieker uit de Italiaanse keuken. Ottolenghi deed ons voor hoe je mozzarella kunt marineren. En dat is me toch lekker makkelijk en hartstikke origineel! Daarbij serveer je een zongerijpte tomaat met een scheutje balsamicoazijn.
Lees verder
Handig!
Dit is de beste mozzarella uit de supermarkt
Veel kazen worden beter als je ze lang rijpt, maar mozzarella eet je het beste zo vers mogelijk… Lees verder
la Dolce Vita
Natuurlijk beginnen we de Italiaanse maand met antipasti. Onze favoriet!
Lees verder
Lekker lezen
Deze 8 superhandige keukentips wil je meteen uitproberen
Als puber werd je knettergek als je moeder tijdens je kookbeurt hielp met handige tips en weetjes, maar als je tegenwoordig nog steeds zo staat te klooien zou het handig zijn als je een beetje had opgelet… Lees verder
Aan tafel!
Makkelijke amuses
Voor als je nog niet weet wat je morgen moet maken… Last-minute inspiratie opdoen? Lees verder
Aan tafel!
Ovenpasta met mozzarella
Minimaal inzetten, maar maximaal genieten met deze makkelijke ovenpasta… Lees verder
Aan tafel!
Borrelsnacks in corona-tijd: maak zelf kaasstengels
De allerlekkerste borrelhap ter wereld als je het mij vraagt, is met de lock down van de horeca tijdelijk buiten bereik. Ik heb het over kaastengels, en ik kan per avondje borrelen wel twee porties op (ok, drie). Lees verder
Brigitte B.
Uit de Keuken van Brigitte B.
Tomaat met mozzarella is misschien wel de bekendste klassieker uit de Italiaanse keuken. Ottolenghi deed ons voor hoe je mozzarella kunt marineren. En dat is me toch lekker makkelijk en hartstikke origineel! Daarbij serveer je een zongerijpte tomaat met een scheutje balsamicoazijn.
Lees verder
