Mijn buurvrouw Brunella is een rasechte Napolitaanse, dus is het niet gek dat ze met de feestdagen heerlijke gerechten uit de Napolitaanse keuken op tafel tovert. Zo rond Pasen bakt ze altijd een Pastiera Napoletana. Lees verder
Heerlijke draadjeskip, supermakkelijk en ook nog eens erg gezond! Lekker met quacamole en een salade. Lees verder
Om zelf thuis de allerlekkerste ijskoude soep mee te maken… Lees verder
Hoe bak je wat lekkers voor veganisten, als je geen boter en eieren kunt gebruiken? Oplossing: deze vegan citroen-gember-maanzaadcake is écht goed te doen! Lees verder
Een vakantie in Scandinavië kan je financieel te gronde richten, zo duur is het daar. Maar deze gehaktballetjes kan je gewoon thuis maken èn kosten je veel minder. Lees verder
Bánh xèo: je vindt de knapperige pannenkoeken met kokosmelk in Vietnam overal op straat, maar met dit recept uit het boek Miljuschka’s Street Food Vietnam maak je ze in een handomdraai thuis. Lees verder
Korte nacht? Brakke ochtend? Oplossing: een geroosterde boterham met een dikke laag koffieboter. Ja, dat lees je goed: koffie plus boter is koffieboter. Lees verder
Er zijn vijf redenen waarom je vandaag, nu meteen, kippensoep moet gaan maken. Om te beginnen: soupe du kip is très hip. Lees verder
Een feestelijke snack die we deze maand zéker nodig gaan hebben. Lees verder
Uit zijn kookboek ‘Stoofbijbel’ komt dit gerecht dat Julius Jaspers maakte toen hij voor het eerst in zijn leven voor een groep van honderd man kookte. Een tiener was hij nog, en zijn moeder keek met haviksogen toe wat hij zijn roeiclub voor ging zetten. Wij boffen maar met dit familierecept! Lees verder
Brood, knoflook en boter zijn sowieso drie van onze favoriete voedselgroepen. Stop ze allemaal samen, doe ze in de oven en je hebt de perfecte old school borrelhap… Lees verder
Het lekkerste broodje bal. Kunnen we dat vanaf morgen ook hier in Nederland bestellen? Ah joh, we maken ‘t wel zelf. Lees verder
Deze kleine oliebollen uit het kookboek JapanEasy heten in Okinawa sata andagi, letterlijk vertaald ‘gebakken suiker’. Lees verder
Alain Caron neemt je in De bijbel van de Franse keuken mee op reis door Frankrijk. Serveer een klassieke uiensoep uit Centraal-Frankrijk, maak de lekkerste varkenskoteletten op Parijse wijze, of reis af naar Zuid-Frankrijk voor coquilles Saint-Jacques uit de oven. Lees verder
Ben jij bezig met alles PFAS-vrij maken?
