Aan tafel!
Crispy, gooey wafel-tosti
Maakten we laatst al bananenbroodwafels, nu hebben we een fijn recept voor de kaaslovers onder ons: een wafel-tosti. Lees verder
Smaakmaker Janny
Boter, kaas en eieren
Als ik boter, kaas en eieren zeg denk jij waarschijnlijk aan het spelletje. Maar ik bedoel daarmee de drie dingen die ik altijd in huis heb en waar ik niet zonder kan. Lees verder
Aan tafel!
Feta versus Saladekaas
Heb je wel eens in de supermarkt gestaan en getwijfeld tussen een pakje feta of ‘saladekaas’? Wat is het verschil nou helemaal? Ik zocht het voor je uit. Lees verder
Aan tafel!
Borrelsnacks in corona-tijd: maak zelf kaasstengels
De allerlekkerste borrelhap ter wereld als je het mij vraagt, is met de lock down van de horeca tijdelijk buiten bereik. Ik heb het over kaastengels, en ik kan per avondje borrelen wel twee porties op (ok, drie). Lees verder
Aan tafel!
Super snelle aardappelpannenkoekjes met kaas
We kunnen allemaal wel wat comfort food gebruiken en prompt kwamen we deze tegen: aardappelpannenkoekjes (niet te verwarren met latkes van geraspte rauwe aardappel – óók top) die super lekker zijn en zo gemaakt. Je hebt er weinig méér voor nodig dan aardappels en wat kaas, dus je kan waarschijnlijk snel aan de slag met dit recept! Lees verder
Aan tafel!
Dit zijn de beste smeltkazen voor op je tosti
Een tosti is geen tosti als er geen draden kaas uit komen als je hem eet. Daarvoor moet je wel de goede kaas gebruiken. Hoe je die uitkiest? Wij leggen het je uit… Lees verder
Recepten
PIT(Z)A
Pizza, maar dan even anders en in no-time gemaakt. Lees verder
Aan tafel!
De ultieme kazige borrelhap
Alle kaaslovers verzamelen: dit is het hoogtepunt van je dag. Alain Caron maakt gougères; luchtige, kazige soezen. Dit is de perfecte kazige snack. Lees verder
Hoofdgerechten
Andijvie stamppot
Een heerlijke traditionele stamppot met champignons en kaas. Oh, en het komt uit een superleuk boekje. Lees verder
Adje vanuit Umbrië
La Cucina Povera: Mozzarella
Menig Italiëganger kent La Cucina Povera, de armeluiskeuken van Italië die zijn oorsprong in de middeleeuwen vindt. In die tijd aten de rijken hun eten uit broodkommen. Lees verder
Hoofdgerechten
Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla parmigiana betekent eigenlijk gewoon aubergine met Parmezaanse kaas. In het Italiaans klinkt het toch wat verleidelijker. Lees verder
Aan tafel!
(H)eerlijk: Tuna melt is wat je wil eten als lunch
Als een dag even mwah-mwah voor iemand is, dan troosten we elkaar bij Franska met drie dingen: een glas wijn, je fijnste foute liedje op volume heel heel hard én een tuna melt bij de lunch. Lees verder
Smaakmaker Janny
De week van Janny
Een rare week afgelopen week, een week waar ik het niet al te uitgebreid over wil hebben, als je begrijpt wat ik bedoel. Gewoon uit eerbied en liefde voor die persoon. Lees verder
Aan tafel!
De ultieme kazige borrelhap
Alain Caron neemt je met De bijbel van de Franse keuken mee op reis door Frankrijk: serveer een klassieke uiensoep uit Centraal-Frankrijk, maak de lekkerste varkenskoteletten op Parijse wijze, of reis af naar Zuid-Frankrijk voor coquilles Saint-Jacques uit de oven. Lees verder
Aan tafel!
Gevulde tomaten met kaas en spinazie
Dit makkelijke ovengerecht staat in no-time op tafel. En lekker dat het is!
Lees verder
Even bijkletsen
De kaas-challenge
Schiet mij maar lek, ik snap het niet meer. Ik ben echt te porren voor een geintje hoor, maar een plakje kaas in het gezicht van je kind gooien, is dat nu zo grappig? Lees verder
Aan tafel!
Brie-lolly’s
Het mooiste, leukste en lekkerste hapje voor de vrij-mi-bo. Of gewoon voor elk moment van de week. Lees verder
Aan tafel!
Crispy, gooey wafel-tosti
Maakten we laatst al bananenbroodwafels, nu hebben we een fijn recept voor de kaaslovers onder ons: een wafel-tosti. Lees verder
Aan tafel!
Feta versus Saladekaas
Heb je wel eens in de supermarkt gestaan en getwijfeld tussen een pakje feta of ‘saladekaas’? Wat is het verschil nou helemaal? Ik zocht het voor je uit. Lees verder
Aan tafel!
Super snelle aardappelpannenkoekjes met kaas
We kunnen allemaal wel wat comfort food gebruiken en prompt kwamen we deze tegen: aardappelpannenkoekjes (niet te verwarren met latkes van geraspte rauwe aardappel – óók top) die super lekker zijn en zo gemaakt. Je hebt er weinig méér voor nodig dan aardappels en wat kaas, dus je kan waarschijnlijk snel aan de slag met dit recept! Lees verder
Recepten
PIT(Z)A
Pizza, maar dan even anders en in no-time gemaakt. Lees verder
Adje vanuit Umbrië
La Cucina Povera: Mozzarella
Menig Italiëganger kent La Cucina Povera, de armeluiskeuken van Italië die zijn oorsprong in de middeleeuwen vindt. In die tijd aten de rijken hun eten uit broodkommen. Lees verder
Aan tafel!
(H)eerlijk: Tuna melt is wat je wil eten als lunch
Als een dag even mwah-mwah voor iemand is, dan troosten we elkaar bij Franska met drie dingen: een glas wijn, je fijnste foute liedje op volume heel heel hard én een tuna melt bij de lunch. Lees verder
Aan tafel!
De ultieme kazige borrelhap
Alain Caron neemt je met De bijbel van de Franse keuken mee op reis door Frankrijk: serveer een klassieke uiensoep uit Centraal-Frankrijk, maak de lekkerste varkenskoteletten op Parijse wijze, of reis af naar Zuid-Frankrijk voor coquilles Saint-Jacques uit de oven. Lees verder
Even bijkletsen
De kaas-challenge
Schiet mij maar lek, ik snap het niet meer. Ik ben echt te porren voor een geintje hoor, maar een plakje kaas in het gezicht van je kind gooien, is dat nu zo grappig? Lees verder
Smaakmaker Janny
Boter, kaas en eieren
Als ik boter, kaas en eieren zeg denk jij waarschijnlijk aan het spelletje. Maar ik bedoel daarmee de drie dingen die ik altijd in huis heb en waar ik niet zonder kan. Lees verder
Aan tafel!
Borrelsnacks in corona-tijd: maak zelf kaasstengels
De allerlekkerste borrelhap ter wereld als je het mij vraagt, is met de lock down van de horeca tijdelijk buiten bereik. Ik heb het over kaastengels, en ik kan per avondje borrelen wel twee porties op (ok, drie). Lees verder
Aan tafel!
Dit zijn de beste smeltkazen voor op je tosti
Een tosti is geen tosti als er geen draden kaas uit komen als je hem eet. Daarvoor moet je wel de goede kaas gebruiken. Hoe je die uitkiest? Wij leggen het je uit… Lees verder
Aan tafel!
De ultieme kazige borrelhap
Alle kaaslovers verzamelen: dit is het hoogtepunt van je dag. Alain Caron maakt gougères; luchtige, kazige soezen. Dit is de perfecte kazige snack. Lees verder
Hoofdgerechten
Andijvie stamppot
Een heerlijke traditionele stamppot met champignons en kaas. Oh, en het komt uit een superleuk boekje. Lees verder
Hoofdgerechten
Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla parmigiana betekent eigenlijk gewoon aubergine met Parmezaanse kaas. In het Italiaans klinkt het toch wat verleidelijker. Lees verder
Smaakmaker Janny
De week van Janny
Een rare week afgelopen week, een week waar ik het niet al te uitgebreid over wil hebben, als je begrijpt wat ik bedoel. Gewoon uit eerbied en liefde voor die persoon. Lees verder
Aan tafel!
Gevulde tomaten met kaas en spinazie
Dit makkelijke ovengerecht staat in no-time op tafel. En lekker dat het is!
Lees verder
Aan tafel!
Brie-lolly’s
Het mooiste, leukste en lekkerste hapje voor de vrij-mi-bo. Of gewoon voor elk moment van de week. Lees verder
Meer lezen
