songfestivalfeest
songfestivalfeest

Gezonde lunch bowl

 

En je kan er van alles aan toevoegen.

 

 

lunchbowl

Ken je die trend nog? Al die leuke kleurrijke bowls? Allemaal groente, vlees/vis of vega in een kom. Even leuk neerleggen en je hebt een top maaltijd. Ze zeggen toch dat je beter in de ochtend of middag wat zwaarder kan eten? Voeg dan wat rijst of noedels toe. Natuurlijk kan je zelf van alles toevoegen aan deze lunch bowl, maar dit is alvast een basis boodschappenlijstje.

 

Dit heb je nodig

 

  • 50 g sla, naar keuze
  • Een handje avocado reepjes  
  • Een handje Peen Julienne
  • Een handje Cherry tomaatjes
  • ¼ courgette (in blokjes gesneden)

 

Lekker om toe te voegen:

 

  •  Gerookte zalm/ tonijnsalade/ Zelfgemaakte surimisalade  /Gerookte kip
  • Gebakken champignons (met een Oosters sausje.)
  • Gegrilde zoete aardappel
  • Kikkererwten
  • Maïs
  • Ei
  • Bosui
  • Sojasaus, een lekker yoghurtsausje (yoghurt met wat knoflook en peterselie) of een Oosters sausje.
  • Een handje granaatappel

 

En hoe je het maakt? Gewoon alles bij elkaar gooien… Wel netjes natuurlijk! Wat doe jij in de lunch bowl? Maak je een foto ervan?

 

Eet smakelijk!

Door: Meagan Suares

Meagan woont in een studentenhuis in hartje Amsterdam met zes gillende huisgenoten. Studentenmaaltijden vindt ze maar niks, dus staat ze elke avond in de keuken voor iedereen te koken. Ze is dol op reizen, gezelligheid, lekker eten, drinken en ‘af en toe’ sporten.

Fotografie: Nikita Holst

Afbeelding van Meagan Suares