Aan tafel!
De ultieme ceviche classico
Bij het Peruaanse restaurant NAZKA in Amsterdam aten we de ceviche van ons leven. We vroegen chef Christian Motte om zijn recept. Wedden dat dit ook jouw succesgerecht wordt? Lees verder
Bij het Peruaanse restaurant NAZKA in Amsterdam aten we de ceviche van ons leven. We vroegen chef Christian Motte om zijn recept. Wedden dat dit ook jouw succesgerecht wordt? Lees verder
Ceviche staat voor allerlei rauwe vis en schaal- en schelpdieren die worden ‘gegaard’ door ze te marineren in het sap van citrusvruchten en (pittige) kruiden en specerijen. Lees verder
