Lekker zo’n bordje boze pasta

Sono terribilmente arrabbiato, dat zeg je in Italië als je echt heel erg boos bent. Vandaar de naam voor deze pittige en pikante pasta…
   Lees verder

Italianen weten dat eten verbindend is

Een Italiaanse peuter kan voordat hij zijn eerste woordje spreekt allang het gebaar che buono maken…  Lees verder

Caffè Sospeso, zwevende koffie of uitgestelde koffie

Meestal ga ik op maandagochtend even naar de markt in Tavernelle. Het is een klein overzichtelijk marktje dus de teckels mogen altijd mee…  Lees verder

Kaas proeven bij Luca

Het is een heerlijke zondag, nazomers warm, en ik heb lieve vrienden op bezoek…  Lees verder

Code groen voor Italië

Adje is trots op de Italianen, ze zijn de braafste jongetjes van de klas…  Lees verder

Wie dagdroomt heeft nachtrust

 

Adje is dol op de kleurrijke glassculpturen van Wouter Stips. Een bijzonder veelzijdige kunstenaar, programmamaker, theatermaker, schrijver en regisseur…  Lees verder

La Cucina Povera 2 Ribollita

Een oud Italiaans spreekwoord zegt: Sette cosa fa la zuppa, cava fame e sete attuta, empie il ventre, snetta il dente, fa dormire, fa smaltire e la guancia fa arrossire.  Lees verder

La Cucina Povera: Mozzarella

Menig Italiëganger kent La Cucina Povera, de armeluiskeuken van Italië die zijn oorsprong in de middeleeuwen vindt. In die tijd aten de rijken hun eten uit broodkommen.  Lees verder