Je kunt er tegenwoordig niet meer omheen: alles waar PFAS in zit of zat, willen we liever vermijden.
Maar geen paniek. Als je toe bent aan iets nieuws, koop dan bewust en overwogen en kies dan bij voorkeur wel voor pfas-vrij.

Wat is PFAS eigenlijk?

PFAS staat voor poly- en perfluoralkylstoffen: dat is eigenlijk een grote groep van duizenden chemische stoffen die water-, vet- en vuilafstotend zijn.  Het destijds ontdekte teflon werd in de jaren 50 geïntroduceerd als de ontdekking voor o.a. antiaanpak pannen. 

Maar nu worden nu ze ook wel “forever chemicals” genoemd, omdat ze dus nauwelijks tot niet afbreken in het milieu en ze zich kunnen ophopen in ons lichaam. 

Voor iedereen slecht dus. Voor het milieu en voor jouw gezondheid. Maar dat weten we pas sinds een jaar of twintig. 

Waarom wordt PFAS gebruikt?

Tjsa, eigelijk omdat ze technisch gezien echt fantastisch werken.

Ze maken oppervlakken waterafstotend. Ze zorgen voor anti-aanbak en het is mega hittebestendig. Daarnaast maakt het materiaal super vuilwerend

Voor iedereen dus eigenlijk, in eerste instantie, mega aantrekkelijke stoffen.

Waarom is er zoveel discussie?

Omdat PFAS nauwelijks afbreekt en het zich kan ophopen in jouw bloed en organen. Bij langdurige blootstelling dan, dan kunnen ze in verband worden gebracht met gezondheidsrisico’s.

Maar echt geen paniek: want dit betekent niet dat je van één pan direct ziek wordt. Het gaat om langdurige,
cumulatieve blootstelling via verschillende bronnen.

En precies daarom kiezen steeds meer mensen bij een nieuwe aankoop bewust voor pfas-vrij.

De beste pfas-vrije koekenpannen uit de test

Maar, goed nieuws: je hoeft geen concessies te doen aan bakplezier. Uit een uitgebreide test van de consumentenbond over 13 pfas-vrije koekenpannen blijkt dat een goede anti-aanbaklaag zonder PFAS écht mogelijk is.

Beste uit de Test: Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce

Demeyere is terecht als eerste uit de test gekomen. Dit geweldige merk staat al jaren aan de top van de beste pannen. Deze stevige geteste pan heeft de dikste bodem (5 mm) en een hele goede duurzame keramische
anti-aanbaklaag.  Hij is wat zwaarder en wat duurder (rond de €89), maar gaat dan ook super lang ee. 

Beste Koop: Albert Heijn easy chef

Deze heb ik. Gewoon online besteld bij de Albert Heijn. Want als beste koop vond ik ze al vanaf €20 en daarvoor heb ik echt een super goede en sterke Pfasvrije anti-aanbakpan.

Het bakresultaat echt goed en is de pan makkelijk schoon te maken. Ik ben er echt heel blij mee. 
Dus mocht je er eentje overwegen, check dan voor echte foodies de Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce of zoals ik, een wat minder foodie, de beste koop van de Albert Heijn.

Bron: Consumentenbond