Nee, zo leuk vinden we het stiekem niet. Weer bedenken wat we vanavond nou toch gaan eten, boodschappen doen, sjouwen, alles in de pan… En dan die vaat weer opruimen. Koken lijkt zo ontspannend en dat zal het heus ook zijn voor velen, maar niet voor iedereen. Uit onderzoek blijkt dat dat helemaal niet zo erg is.

Waarom koken voor velen geen ontspanning is

Mensen met een hoge intelligentie worden vaak gekenmerkt door hun vermogen om efficiënte oplossingen te vinden voor alledaagse problemen, blijkt uit recent onderzoek. Koken is een tijdrovend proces dat voorbereiding, uitvoering en opruimen vereist. Slimme mensen zoeken naar alternatieven om hun tijd effectiever te besteden, zoals uit eten gaan, eten bestellen of wat afhalen bij de lokale groenteboer. Ze hebben het simpelweg te druk met hun bruisende leven om altijd maar in de keuken te staan roeren. Het grappige is: ze vinden het ook niet leuk, koken. Ze zijn liever bezig op hun laptop of ze lezen een boek. Daar word je immers een stuk wijzer van, dan van tomaten snijden. Slimme mensen richten hun tijd liever op activiteiten die ze belangrijker of productiever vinden.

Cognitieve wetenschap: koken als afleiding voor analytische geesten

Cognitieve wetenschappers stellen dat mensen met een hoge intelligentie geneigd zijn om repetitieve of niet-essentiële taken te minimaliseren. Ze doen het gewoon niet. Want: geen tijd, geen zin. Koken vereist continue aandacht voor details, zoals timing, temperaturen en ingrediënten. Voor mensen die sterk analytisch denken en zich richten op creatieve of intellectuele taken, kan koken een afleiding vormen van belangrijkere cognitieve bezigheden. Hun brein moet al de hele dag hard werken om nou ja, de wereld een stukje beter te maken met hun briljante inzichten. Dus voor al dat geklieder in de keuken hebben ze maar weinig affectie. Ze nemen een maaltijdshake, gaan nog even sporten voor het slapengaan, puzzelen of eten wat rauwkost uit de koelkast. Gezond, maar zeker geen culinaire hoogstandjes.

Kortom: slimme mensen koken minder vaak, niet per se omdat ze niet kunnen koken, maar omdat ze hun tijd en energie efficiënter willen besteden. De volgende keer dat je dus echt geen zin hebt in kokkerellen… Doe het dan lekker een keer niet. Jij slimmerik weet wel beter.