Franska.nl

Voorbereiding 15 minuten

Kook tijd 10 minuten

Porties 12 rolletjes

Dit heb je nodig:

• 100 gr feta
• 2 el honing
• 10 blaadjes filodeeg
• Olijfolie

Zo maak je het:

Laat het filodeeg ruim van tevoren ontdooien, zo kan je het makkelijk rollen. Verwarm nu de oven op 200 graden. Verkruimel de feta in een schaal en voeg daarbij de honing, roer het door elkaar.

Feta honing rolletjes

Meestal is filodeeg in 3 banen opgevouwen, als dit zo is snij je het filodeeg langs de vouwlijnen. Is het bij jou niet gevouwen snij het deeg dan zo breed als je je rolletjes wil.

Snij elke baan doormidden en leg de 2 plakken die je dan krijgt op elkaar. Strijk de plak in met olijfolie. Leg hier een beetje van het feta mengsel op.

Rol elk rolletje op, probeer hierbij de zijkanten naar binnen te vouwen. Strijk het opgerolde rolletje ook weer in met olijfolie.

Bak de rolletjes in 10 minuten goudbruin in de oven. Blijf er wel bij, op een gegeven moment gaat de feta namelijk uit de rolletjes lopen. Zodra dat gebeurd moet je de rolletjes uit de oven halen.

Dip: Griekse yoghurt, honing, peper, zout en wat fijngesneden peterselie.

Eet smakelijk!