De strijd kan beginnen. De tien bakkers gaan vandaag voor het eerst de tent in.
Ze hebben een paar weken na het bakkamp in Oisterwijk de tijd gehad om na te denken en te oefenen en gaan nu letterlijk en figuurlijk aan de bak. De eerste aflevering in de tent is direct de kerstaflevering, dus dat betekent flink uitpakken. Trouwens, misschien heb je zelf ook nog iets aan de ideeën van de bakkers voor je eigen kerstdagen, want er zitten echt leuke dingen bij. De eerste opdracht is een kerstboom van koek. Daarbij valt al direct op hoe verschillend de bakkers zijn. Alle bomen zijn persoonlijk en verschillend, maar of ze allemaal blijven staan?
De technische opdracht is direct een heel moeilijke en zorgt altijd voor de nodige paniek en hilariteit. Een broodster! Vouwen, knopen, erachter komen dat je fout zit en weer opnieuw beginnen…
En het laatste spektakelstuk wordt een kerstdesserttaart. Waarin die verschilt van een gewone taart? Uiteraard moet een desserttaart er geweldig uitzien; het is de grande finale van een diner. Zelf vind ik het ook belangrijk dat hij niet te zwaar is, dat je na het eten nog wel met een prettig gevoel van tafel stapt en niet als een gevulde kalkoen van je stoel rolt. Want ja, na de eerste kerstdag volgt er ook nog een volgende hè…
In de pauze van de spektakelopdracht, dat wil zeggen op het moment dat de bakkers klaar zijn, de werkbanken worden schoongepoetst en de close-up opnames worden gemaakt van de baksels, hebben wij dit jaar de persfoto’s gemaakt. Dat is namelijk ook direct het enige moment dat alle bakkers nog aanwezig zijn, want je weet het hè: vandaag moet de eerste bakker ook al weer de tent verlaten. En geloof me, die eerste, dat wil niemand zijn.
En die foto’s, die zijn lekker old-school geworden. Ik weet nog dat ik dacht, terwijl wij aan kwamen lopen in de grote open schuur op het terrein van het kasteel: ‘Wat een vreemde setting met die lichtblauwe achtergrond en iedereen ook van schuin opzij op de foto.’ Tot ik erachter kwam dat dat ook precies de bedoeling was omdat het ging om het thema ‘de bakklas van 2019-2020’. En is die klassenfoto niet enig geworden?
Ik wens jullie heel fijne, harmonieuze en lekkere kerstdagen en uiteraard weer veel kijkplezier met de eerste aflevering in de tent. En wat waren wij blij met de kijkcijfers van vorige week, dank daarvoor! x
Door: Janny van der Heijden
Janny van der Heijden draagt graag jurken, pakjes en hoge hakken. Bekend als stijlvol jurylid van Heel Holland Bakt en presentatrice van Landinwaarts, schrijft ze dagelijks over eten, drinken en koken en proeven. Dat doet ze elke zondag bij ons. Janny schreef verschillende kookboeken. Ze heeft twee zoons en is oma van twee kleindochters
Leestip
Durf jij dit jaar in bikini naar het strand?
Durf jij dit jaar in bikini naar het strand?
Echt niet, daar vind ik mezelf echt veel te oud voor 54%, 70 votes
