Onze founder Franska is iemand die je eigenlijk iedere dag even zou willen zien, omdat ze altijd wel weer een tip uit haar mouw schudt waar je wat aan hebt. Daarom bedachten we het volgende: elke vrijdag fluistert ze ons een van de kleine dingen toe die je dag net even iets leuker en makkelijker maken.
Ik sta net iets te maken voor vanavond en dacht, verhip! Een tip!
Komt ie: Macramé-koken noemden de redacteuren bij het kooktijdschrift TIP het, als het teveel gehannes werd. Toch stonk ik er ooit in toen ik de gevulde peultjes van Martha Stewart zag. Je hebt alleen maar peultjes en Boursin nodig, die klassieke met kruiden en knoflook. Peultjes 2 minuten in kokend water, meteen afgieten en zo snel mogelijk afkoelen met ijskoud water. Dan op keukenpapier naast elkaar leggen, ook papier erover en als ze droog zijn snij je ze aan de zijkant open en vul je ze met een smal mesje met Boursin. Dichtklappen en klaar is Kees.
Dit nooit meer, dacht ik de eerste keer dat ik dit maakte. Maar het was erg lekker, dus ik deed het nog een keer. Intussen is het een van m’n klassiekers voor bij de borrel.
