Kaas is leven Eenmaal geproefd en verpakt bleek het lichte maar karaktervolle kaasje meteen een enorm succes; hij maakt er honderd per week voor zijn kraam en ze verkopen direct uit als een malle. “Ik ben zo dol op kaas, omdat het de inventiviteit van mensen reflecteert en hun wens om te delen en te genieten. En ik ben zo trots dat ik zelf een nieuwe heb gecreëerd. Vive la France!”, aldus Crégut. Dat kunnen wij alleen maar beamen. De kaasjes worden nog niet geëxporteerd dus je zal ze ter plekke moeten proeven (wat natuurlijk helemaal geen straf is); Le Confiné bij de boerderijwinkel van Au Petit Gravier en La Bédigue de Nîmes op de genoemde overdekt markt. Kaasfestival Meer weten over kaas en vooral héél veel kaas proeven? Kom dan naar het eerste Amsterdamse Kaasfestival! Het Amsterdamse Kaasfestival vindt plaats op zondag 24 oktober en maandag 25 oktober 2021. Hier kun je onbeperkt kaas eten, van over de hele wereld, op een te gekke locatie bovendien. Leg deze datum dus maar alvast dik gedrukt vast in je agenda! À bientôt, zie je daar!