Onze founder Franska is iemand die je eigenlijk iedere dag even zou willen zien, omdat ze altijd wel weer een tip uit haar mouw schudt waar je wat aan hebt. Daarom bedachten we het volgende: elke vrijdag fluistert ze ons een van de kleine dingen toe die je dag net even iets leuker en makkelijker maken.
Franska:
Met het weer de laatste tijd heb ik m’n tuinier-hobby maar even in de koelkast gezet en ben ik weer lekker aan het ‘experimenteren’ geslagen met nieuwe recepten. Laatst verrukkelijk Indonesisch gekookt met de recepten van de 101-jarige moeder van m’n vriendin. Frikadel pan en Sambal goreng snijboon. Ze stuurde terwijl ik bezig was een persoonlijke video-boodschap om me succes te wensen. Zo leuk! Nou, succes is gegarandeerd met haar recepten.
Na die heerlijke smaakmakers die je bij die Indonesische recepten gebruikt kreeg ik de ‘experimenteer-smaak’ helemaal te pakken toen ik dit boek zag:
Een heerlijk boek boordevol inspiratie voor mensen die graag zelf creatief aan de slag gaan. Lekker even niet naar al die regen kijken en klappertandend buiten lopen, maar watertandend in een luie stoel genieten van alle heerlijkheden die je zomaar ineens in je schoot geworpen krijgt door Julia Hulleman.
Een ieniemienie greep uit de enorme hoeveelheid smaakmakers die je dankzij Julia nu zelf in je koel- of voorraadkast kunt hebben:
- Smoky tomatenboter
- Shiitake-olie
- Ingelegde rozijnen met chili en limoen
- Cherrytomatensambal
- Sesamsaus
- Limoenremoulade
- Chicken salt
- Espresso-chocoladesaus met chili
Zoveel lekkermakers, variërend van hartig, pittig en fris tot zoet, romig en superspannend… ach, je moet het eigenlijk gewoon zelf in handen hebben.
Smaakmakers, Simpele recepten die een groot verschil maken, 224 pagina’s dik, €15, Uitgeverij Overamstel.
Ik wens je een lekker weekend.
