Zo flauw eigenlijk
Iemand (al is het alleen in je gedachten) uitlachen omdat ie iets niet weet.
‘Een chardonnay alstublieft. Een witte’, hoorde ik iemand bestellen in een restaurant. Het is intussen al tig jaar geleden en nog steeds schaam ik me ervoor dat ik toen inwendig moest lachen. Chardonnay is gewoon altijd wit. Maar om iemand daarom een oen te vinden, best erg.
Dat ik nou toevallig een heel leuk boek over Franse wijnen van Wina Born (wie kent haar nog?) van m’n moeder kreeg en met dat boek in de aanslag op vakantie ging…
We reden met opzet langs de dorpen waar de door haar beschreven wijnen vandaan kwamen en hebben zo lekker wat geproefd en hier en daar ook een flesje ingeslagen. Door dat boek is m’n wijninteresse op gang gebracht. Niet dat ik ooit een vinologen-niveau zal halen, want het is maar een hobby’tje. Maar toch, spelenderwijs en proevenderwijs heb ik best wat opgestoken. Dat chardonnay altijd witte wijn is bijvoorbeeld. En dat hij overal weer een beetje anders smaakt.
Die chardonnay is trouwens ook de basis van champagne. Dat zegt sommelier Sjoerd Kist, van wie ik hier de ‘Wijn-scheurkalender’ voor 2025 naast me heb liggen.
Ik heb er stiekem al een heleboel blaadjes in zitten lezen. Ik weet nu bijvoorbeeld dat de inhoud van een wijnfles (750 milliliter) niet toevallig de ademcapaciteit van een glasblazer is. Eigenlijk jammer dat ik het nu al gelezen heb, maar misschien ben ik dat in 2025 al lang weer vergeten.
Met dit leuke ding kun je komend jaar elke dag iets opsteken over wijn. Moet je eens opletten hoeveel je in een jaar kunt leren en wat je er allemaal over weet te vertellen als je volgende zomer in Frankrijk, Spanje, Italië of waar dan ook aan een glas wijn zit.
Ik hoor vaak mensen zeggen dat ze ook wel iets meer van wijn zouden willen weten. Nou, dan is dit een ontzettend leuke manier om dat voor elkaar te krijgen. Gewoon kopen (20 euro) of op je verlanglijst zetten.
Of geluk hebben!
Want ik mag er drie verloten. Laat een bericht achter onder dit artikel op Facebook en wie weet lees je daar volgende week maandag dat je gewonnen hebt.
Ik wens je een smakelijke week, met misschien een keer een glaasje wijn?
Liefs van Franska
Door: Franska
