Voor alle biefstuk-lovers: Loetje opent nieuwe locatie in Zwolle
De biefstukken-specialist die een gouden plak kreeg op tijdens onze jaarlijkse FavorFlav Food top 100 blijft maar gaan! Loetje opent namelijk alweer een nieuwe vestiging, en wel in Zwolle.
Zwolle krijgt begin 2022 een vestiging van het biefstukrestaurant Loetje. In het voormalige pand van Urbana, net buiten het stadscentrum van Zwolle, wordt na de zomerperiode gestart met een grote verbouwing. In februari kwam Loetje al met het nieuwes vier nieuwe zaken te openen in Enschede, Delft, Arnhem en Leiden. Met de nieuwe locatie in Zwolle komt de teller van Loetje, dat ooit begon als Amsterdams biefstukcafé, op 27 vestigingen te staan.
Meer dan 200.000 koeien
Tijdschrift Quote, dat in 2019 een groot verhaal schreef over het biefstukbastion dat werd opgericht door de inmiddels overleden Loetje Klinkhamer, berekende dat er jaarlijks 165.000 koeien nodig waren om aan de hongerige biefstuk-wens van consumenten te kunnen voldoen. In die tijd waren er ‘slechts’ 18 vestigingen, dikke kans dat de twee ton inmiddels ruimschoots is overschreden…
