Vakantieplannen? Zet Zuid-Zweden ook maar op je bucketlist
Januari is bij uitstek de maand waarin de vakantie wordt geboekt. Misschien moet je de komende zomer maar eens naar het noorden rijden, want het zuiden van Zweden is te gek.
Normaal gesproken kijk ik op de kaart alleen naar het zuiden van Europa als ik een zomervakantie boek. Zon, zee en lekker eten staan hoog op mijn verlanglijstje. Maar wist je dat ze dat in het noorden ook hebben en dat dit veel dichterbij is dan je denkt? Want op nog geen 800 kilometer vanaf Utrecht zit je in het hart van Zuid – Zweden, waar de zon in de zomer haast niet onder gaat. Ook hier heb je lange lome dagen met een heerlijke temperatuur, daar hoef je dus niet voor naar de Middellandse Zee.
Öland is het Capri van Zweden want dit idyllische eiland aan de zuidoostkust van Zweden heeft het allemaal. Geen wonder dat de Zweedse koninklijke familie hier zo graag haar zomervakanties doorbrengt. Ga op een culinaire ontdekkingsreis, want je eet hier de lekkerste lokale gerechten met verse vis, schaal- en schelpdieren. Of probeer eens iets anders en kies voor wild, de smaak van eland is namelijk heel bijzonder. Er is hier zoveel meer te proeven dan de bekende gehaktballetjes. Misschien ook wel geinig om te weten dat op dit wonderlijk mooie eiland de grootste whiskybar van heel Zweden te vinden is in Hotel Skansen, waar je kunt kiezen uit meer dan 1100 verschillende whisky’s van over de hele wereld.
In Småland, dat overweldigend mooi is met haar eeuwenoude uitgestrekte bossen en de typische rode boerderijen tussen het groen, waan je je echt in een van de boeken van Astrid Lindgren. Dit gebied is de bakermat van de verhalen over Nils Holgerson en Madieke van het rode huis. Hier vind je de meeste meren van heel Zweden waar je fantastisch kunt kanoën of zwemmen in kraakhelder water. De zee is ook altijd dichtbij en het is er heerlijk rustig. Dus hier geen overvolle stranden waar geen lege strandstoel meer te vinden is, maar kilometers brandschone kust waar je soms de enige bezoeker bent. In elk dorp vind je de leukste tentjes waar je even tijd vrijmaakt voor een fika. Het moment van de dag waarop je een pauze neemt met koffie en wat lekkers zoals kaneelbroodjes of Semla, een typisch Zweeds gebakje met amandelpasta en een toef slagroom.
De regio Skåne doet ook niet onder voor een bestemming aan de Méditerranée, want ook hier vind je prachtige goudgele zandstranden. Maar met deze kustlijn is iets bijzonders aan de hand, want dit gebied rond Kivik is de boomgaard van Zweden. In het voorjaar zijn de glooiende hellingen, die pal aan zee liggen, bezaaid met bloesems van tienduizenden bloeiende appelbomen. In het najaar, wanneer het fruit geplukt wordt, maken ze er de lekkerste dingen van zoals sprankelend frisse appelcider. Natuurlijk ga je een haring proeven bij Kåseberga Fisk, waar de vis op traditionele wijze wordt gerookt. Je eet je visje zo vers uit de Baltische zee met uitzicht op Ales Stenar, het Stonehenge van Zweden. Dit wonderlijke monument is zo’n 1400 jaar geleden gebouwd en het is werkelijk een prachtige mystieke plek die de moeite van de kleine klim naar boven zeker waard is. Houd je van koken dan moet je echt een bezoekje brengen aan Österlenkryddor. Op deze unieke plek in Köpingebro telen Cherztin Persåkre en haar man op een duurzame en ambachtelijke manier de meest fantastische kruiden en specerijen die wereldwijd verkocht worden aan topchefs en thuiskoks.
Zoek je in Skåne een fijn hotel, dan is Hotel Svea in het pittoreske havenplaatsje Simrishamn een aanrader. Je valt hier fijn in slaap met het geluid van de kabbelde zee op de achtergrond. Houd je meer van een luxe resort dan moet je echt een paar dagen reserveren in Ystad Saltsjöbad. In deze luxe Lido Club & Spa, die dateert uit de 19e eeuw, kom je helemaal tot rust met zon, zee, strand, bubbelbaden, sauna’s en heerlijke behandelingen voor gezicht, lichaam en ziel. Je eet er een hapje op het strand of maakt een culinair uitstapje naar een Italiaanse pasta of een perfecte Franse crème brulée. En dat allemaal onder één dak.
Zo zie je maar, waarom helemaal naar het zuiden rijden als je in het noorden kunt genieten van al het moois dat Zuid-Zweden te bieden heeft?
Door: Irene Smit
Irene is redacteur bij Franska.nl. Met haar man, twee pubers en een teckel woont ze in Haarlem. Ze zou graag willen zingen als Ella Fitzgerald en koken als Nigella Lawson. Tot het zover is, blijft ze lekker schrijven over allerlei zaken die haar verbazen.
