En dan een rand aardappeltjes eromheen. Klodder scherpe mosterd ernaast en smullen maar. Heb ik er dus alleen weer niet bij nagedacht dat je daar helemaal niets mee kunt qua mini-kerst-prikkertjes. Suf.
Als ik nou nú alvast een recept vastplak aan die dingen en ze zo terug in de kerstdoos stop. Dan moet het goedkomen in 2019. Ik heb trouwens ook nog van die heel leuke prikkertjes liggen met een mini-klein schelpje als handvatje. Die liggen er al minstens sinds 1990.
Die met de schelpjes zouden nog met oud & nieuw mee kunnen doen, maar dan zitten we hooguit met z’n vieren. Ook weer zonde. Leukste is natuurlijk een hele schaal vol. Goed, even alvast bedenken. Wat kan er allemaal aan een prikkertje? Maak ik volgend jaar amuse-tjes bij het aperitief.
Van onder naar boven opstapelen:
- Blokje feta uit dikke plak gesneden + half mini-tomaatje + toefje basilicum
- Miniblokje geroosterd brood + stukje gerookte paling + toefje tuinkers
- Opgerold reepje gerookte zalm om een ‘reepje’ mozzarella en een flinterdun reepje bleekselderij en lente-ui
- Dunne komkommer-reep in de lengte geschaafd, gevuld met kruidenroomkaas en garnaaltjes en opgerold + toefje dille
Zo. Even uitprinten en mee inpakken. Dat moet goedkomen volgend jaar.
