Überzoet & megalekker
Maartje: Toppunt van gezellig? Met een vriendin een taartvorkje prikken! Laat het dan wel, als het even kan, een traditionele Amerikaanse red velvet-cake zijn. Zo eentje om je vingers tot aan je ellenbogen bij af te likken. Want deze rode cake is zacht en romig door de witte mascarpone frosting-topping én heeft een geweldige chocoladesmaak. Tenminste, als je ‘m bij één van deze adressen prikt.
Cake du Fortin, Den Haag
In het centrum van Den Haag, in de Prinsestraat, vind je al meer dan tien jaar bakkerij Cake du Fortin. Eigenaresse Yvonne is een meester in het bakken en decoreren van taarten en haar red velvet-cake met zoete parels op de mascarponelaag is een niet te missen meesterwerk. Prinsestraat 122
De Drie Graefjes, Amsterdam
Een begrip binnen en buiten Amsterdam. Er zijn twee Drie Graefjes, maar de verstopte, aan de Eggertstraat (achter de Dam) is toch wel de leukste. De American Bakery verkoopt een goddelijke red velvet-cake, al mag je de carrot-cake evenmin missen. Blijf vooral plakken voor een uitgebreide high tea. Eggertstraat 1 / Rokin 128/130
Cheese Company, Den Haag
Company, dat klinkt als een keten, maar niets is minder waar. Het kleine zaakje wordt enthousiast gerund door een kleine club mensen die prat gaat op hun cheesecake. Die is lekker maar laat je niet afleiden: plof neer op de lange bank en bestel de goddelijke red velvet-variant. Torenstraat 32
The Duchess, Sittard
Voor een puntje red velvet-cake kun je ook goed binnenstappen bij The Duchess in het Limburgse Sittard. Met een beetje geluk is het het dessert van de dag, maar tijdens de afternoon-tea van het restaurants staat-ie (bijna) altijd op het programma. Gruizenstraat 27
The Tea Lab, Rotterdam
Een heerlijke werkplek én het Rotterdams adres voor een stuk red velvet-cake. Nog een reden om aan te schuiven is de theebar waaraan je je eigen theemelange kunt samenstellen. Westewagenstraat 80
Majesteit Taart, Amsterdam
De Amsterdamse taartengunfactor vind je aan het begin van de bruisende Javastraat in Amsterdam-Oost. Daar is het een zoete inval bij het sympathieke Majesteit Taart waar misschien meer afgehaald dan ter plaatse gesnoept wordt, al zijn de witte tafeltjes in de mintgroene zaak wel bijzonder uitnodigend. Javastraat 5
Smaek, Groningen
Voor de lekkerste taarten, macarons én red velvet-cake van het Hollandse hoge noorden. Oude Boteringestraat 8
Mis je een adres? Laat het me vooral weten!
P.S. Zelf proberen? Deze velvets zijn goed te doen:
- Deze is van Menno! (Dé Menno).
- Stapeltaart van Jet.
- Velvet cupcakes.
Bart@Bartsboekje.nl is de bijnaam van Maartje Diepstraten, met dank aan vader Diepstraten. Haar lifestyle-blog staat bol van tips en adressen over Het Goede Leven. Maartje is getrouwd met Dirk en woont met mopshond Willem in Amsterdam.
