De Vrij-Mi-Bo BLT
Makkelijk, lekker, en ook nog eens snel. Perfect op vrijdagmiddag.
Dit heb je nodig
Voor 4 personen
- 12 reepjes spek (dik gesneden 2 à 3 mm)
- 8 sneetjes wit brood
- 8 slablaadjes
- 2 grote rijpe tomaten
- 8 el mayonnaise
- 2 Avocados
Zo maak je het
Snij de avocado in reepjes. Bak dan de spekreepjes in een koekenpan of in een braadslee in de oven tot ze knapperig zijn en leg dan op een bord met keukenpapier zodat het vet wordt opgenomen. Toast de 8 sneetjes brood. Besmeer alle sneetjes dun met de mayonaise. Beleg er 4 met een slablaadje, wat avocado reepjes, gesneden tomaat en 3 spekreepjes. Boven op de spek leg je nog één slablaadje. Doe de overige 4 er bovenop. Et voila, perfect voor op de vrijdagmiddag borrel. Snijd ze eventueel diagonaal doormidden.
Eet smakelijk!
Door: Danique van Leeuwenstijn
Danique is coördinerend redacteur bij Franska.nl. Samen met haar Britse vriend woont ze in het hartje van Londen. Zelf is ze gek op reizen, gezelligheid, koken, goede wijn, en vintage treasures.
