De snelste toet
Ik heb het al eens eerder uit de doeken gedaan. Als het erg veel werk is om een gerecht te bereiden is het níet echt Italiaans. Kan gewoon niet. Daar hebben die jongens en meisjes het daar veel te druk voor met andere leuke dingen doen. Kletsen, flaneren, shoppen. Oké, een lange pruttel of marinade-tijd kan kloppen, maar heel lang in potten en pannen roeren, geloof het maar niet. Tenminste… dat is mijn bescheiden mening na jaren van observeren. De snelste toet die ze in Italië bedacht hebben en meteen ook een van de lekkerste is de affogato al caffè. Ik heb voor de grap het recept even gegoogeld, en zowaar, ze weten er nog twee regels van te maken. Maar dan ben je ook echt wel klaar: L’affogato al caffè si realizza velocemente mettendo una pallina di gelato nella tazzina; verseremo poi il caffè; serviremo immediatamente. De vertaling? Giet een kopje warme espresso over een bolletje vanille-ijs.
