De eerste Kerst van Nicolette van Dam zonder oma Lily
“Dat vinden we nog steeds heel lastig, dat zij er niet meer is. Vorig jaar kon ze al niet meer bij ons kerstdiner zijn.
Heus, we zijn allemaal druk, maar als het gaat om kerstdrukte, geldt het principe van baas boven baas. En de winnaar? Dat is toch echt Nicolette van Dam. Ze speelde de hoofdrol in twee films die ook nog eens een dag na elkaar in première gingen, staat met de pulled chicken en ander lekkers van Brasserie Van Dam op Het Winterparadijs (vlakbij het podium, daar waar het allergezelligst is), en pakt ondertussen alle kerstboxen in met daarin de lekkerste gerechten van Brasserie Van Dam.
Lieve Nicolette, ik word al moe als ik het opschrijf. En dan heb ik het nog niet eens over je goede werk voor de Kinderziekenhuizen van Oranje en de tijd en aandacht die je aan je dochters geeft…
De vraag hoe-doe-je-het-allemaal is je vast vaak gesteld. Is het de werkmentaliteit die je van je ouders hebt meegekregen, die jou tot al deze daden aanzet?
“Als je opgroeit in een ondernemersgezin, draai je gewoon mee. Dat zie ik bij onze dochters ook. We helpen allemaal mee in het bedrijf en dat gaat heel soepel. Het is ook intens gezellig. We hebben het goed, maar dat komt wel ergens vandaan en ik vind het heel goed dat ze dat ook meekrijgen.”
Twee filmpremières in een week. Hoe dan?
“Op zondagmiddag ging Juf Braaksel in première en de volgende dag Jackpot. Twee films waarin ik de hoofdrol mag spelen en die tegelijk uitkomen, dat is toch wel heel bijzonder. Omdat het twee zulke verschillende rollen en films zijn, kon het naast elkaar bestaan. Ik ben echt nog aan het bijkomen van alles; het waren zulke te gekke projecten. Deze zomer stond ik de ene dag op de set van Juf Braaksel om de volgende dag weer op te nemen voor De Jackpot. En dat naast het gezin en allemaal andere dingen. Ja, ik ben daar wel trots op dat het gelukt is.”
En wat had je aan?
“Juf Braaksel was een middagpremière, dus ik wilde er cool uitzien, premièrewaardig, maar tegelijk ook een vrolijke outfit. Mijn styliste heeft een hele mooie jumpsuit voor me gekocht met een strik aan de voorkant. En ik vond vooral mijn grote kikkeroorbellen heel erg passend bij het thema. De Jackpot-première was gala, dus daar had ik een prachtige jurk voor besteld. Dat had nog wat voeten in de aarde, want hij werd pas om 14:30 uur bezorgd en ik zou om 17:00 uur worden opgehaald. Ik had wel wat achter de hand, hoor, maar toch. Zo gaat dat vaak bij ons.”
Geniet je van zo’n première?
“Intens! We zijn er met z’n allen naartoe gegaan, want dat doen we altijd; met de hele familie. En ik voel dan ook echt blijdschap en trots.”
Ook echt leuk dat je in films speelt die je dochters kunnen bekijken.
“Toen ik gevraagd werd voor Juf Braaksel, zei ik ook meteen: ja, let’s go. We kennen de boeken, we lezen de boeken, dit vind ik echt leuk. En De Jackpot is een heerlijke film over een ontzettend leuk stel dat 100 miljoen wint en er heerlijk van geniet, totdat het geld ineens op is en zij (ik dus) het niet mag weten omdat ze zwanger is en de stress slecht voor haar is, met alle grappige gevolgen van dien. Ik vond het allebei echt heerlijke rollen om te spelen.”
Maar echt rustig is het nog steeds niet na deze premières, toch?
“Nee, haha. Ik ga nu de kerstboxen die worden bezorgd inpakken die we met de brasserie versturen door het hele land. We zijn daar tijdens corona mee begonnen zodat mensen thuis alle heerlijke signature gerechten van Van Dam konden eten. Vitello tonnato, burrata, een heerlijk Tom Kha Kai-soepje en daarna lekkere ravioli en een mooi stukje entrecôte. Alsof onze chef je diner heeft bereid, maar dan lekker thuis. Dit jaar hebben we er een Dubai-chocoladetaartje bij; we verzinnen elk jaar iets leuks. Maar die boxen waren dus zo’n succes dat we het elk jaar zijn blijven doen.”
En dan staat Nicolette van Dam gewoon die dozen in te pakken?
“De familie en ik en de rest van het team, dat doen we echt samen. Kerstmuziekje op en gaan.”
En dan heb je ook nog een stand op het Amsterdamse Winterparadijs…
“Klopt, daar sta ik ook zoveel mogelijk. We verkopen allemaal lekkere dingen zoals onze broodjes pulled chicken en we serveren lekkere cocktails. We zitten vlakbij het podium, dus het is één en al gezelligheid.”
En dan met Kerst lekker met de beentjes omhoog?
“Dat zeker. Ik kook niet, maar de familie wel maar ook supporten we ondernemers uit de buurt. Mijn vader maakt wel elk jaar een gevulde kalkoen, die eten we op Eerste Kerstdag. Dat is echt traditie en dan helpen we natuurlijk ook wel in de keuken.”
Maar dan ook even in joggingpak voor de tv?
“Zeker niet. Daar hebben we geen tijd voor. We vinden het ook echt leuk om ons mooi aan te kleden met Kerst. Kerstavond gaan we altijd naar mijn schoonouders waar we heerlijk eten en cadeautjes geven. De volgende dag herhaalt zich dat dan bij mijn ouders thuis, heel gezellig. Ik ga geen kerstfilm kijken, want ik wil quality time met de familie, maar we zullen zeker wel All You Need Is Love kijken.”
Het zal de eerste Kerst zijn zonder jouw oma Lily…
“Dat vinden we nog steeds heel lastig, dat zij er niet meer is. Vorig jaar kon ze al niet meer bij ons kerstdiner zijn. Toen zijn we allemaal, helemaal mooi aangekleed, naar haar toe gegaan en hebben we bij haar geborreld. Alle kinderen en kleinkinderenen achterkleinkinderen om haar heen, dat was heel fijn. Ze wilde toen ook zo graag Juf Braaksel zien, maar kon onmogelijk naar de première. Toen heeft de filmmaatschappij bij hoge uitzondering ervoor gezorgd dat we de film thuis bij haar konden kijken.”
En, ik weet hoe close jij bent met je familie: je dierbare nichtje Chantal Bles gaat emigreren.
“Daar schrokken we wel even van, want het is natuurlijk niet om de hoek. Maar ik weet dat ze het daar heel fijn gaan hebben en Chant is er de beste in om het voor haar kinderen en haar gezin tot een feestje te maken. Maar ik ga haar wel heel erg missen.”
En stel dat je iedereen die je maar wil uit de lucht kon toveren, wie zitten er aan je kersttafel?
“Alle mensen die bij mijn surpriseparty voor mijn veertigste verjaardag waren en natuurlijk oma Lily en mijn lieve vriend Percy Irausquin, die alweer zoveel jaar geleden stierf. Ik denk nog zo vaak aan hem en stuur zijn vriend altijd een berichtje op zijn verjaardag en sterfdag. Ja, als die zou aanschuiven, dan zou dat wel heel erg mooi en bijzonder zijn.”
De Jackpot en Juf Braaksel zijn allebei nu te zien in de bioscoop.
En als je ook geen zin hebt om te koken met Kerst, dan kun je hier die heerlijke box bestellen:
Door: May-Britt Mobach
