Gefrituurde mozzarellaballetjes
Gefrituurde mozzarellaballetjes zijn gemakkelijker te maken dan je denkt. Met dit recept duurt het maximaal 15 minuten.
Dit heb je nodig:
- Mozzarellaballetjes (mozzarella mini)
- 1 ei
- Bloem
- Broodkruim
- Zonnebloemolie
Zo maak je het:
Pak een pannetje en verwarm de olie tot ongeveer 180 graden. Heb je geen kookthermometer? Geen paniek. Pak dan een stukje brood en gooi het in de pan. Wordt het brood meteen bruin, dan is het warm genoeg.
Giet de mozzarellaballetjes uit het bakje boven een vergiet en laat ze daarna uitlekken op een keukenrolpapiertje. Pak dan drie bakjes. Vul het eerste met bloem, het tweede met geklopte ei en het laatste met paneermeel.
Nu begint het leuke werk. Pak een mozzarellaballetje en haal hem door het bloem, dan door het ei, en dan door de broodkruimels. Doe dit met alle balletjes. Leg dan een paar tegelijkertijd in de pan en bak ze ongeveer 3 minuten tot ze goudbruin zijn. Lek uit op een papiertje.
Serveer warm.
Door: Danique van Leeuwenstijn
Danique is coördinerend redacteur bij Franska.nl. Haar vriend woont en werkt in het Londen. Zelf is ze gek op reizen, shoppen en wijn. Samen met haar broer woont ze in het hartje van Amsterdam
beeld: uitpaulineskeuken
