Een eitje als ontbijtje
Verwen manlief of jezelf eens met dit lekkere ontbijtje.
Dit heb je nodig
Voor 2 broodjes
- 2 (afbak) Kaiserbroodjes
- 4 plakjes spek
- 4 cherrytomaatjes
- 2 eieren
- Scheutje kookroom
- Een hand geraspte kaas
- Peper en zout
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de bovenkant van de broodjes en hol ze uit. Beleg de broodjes aan de binnenkant met 2 plakjes spek. Snijd de cherry tomaatjes in kleine stukjes en doe ze in de broodjes. Breek voorzichtig een ei in de broodjes en voeg een scheutje kookroom toe. Strooi wat geraspte kaas eroverheen. Peper en zout naar smaak en de broodjes kunnen de oven in. Het duurt ongeveer een kwartiertje tot de eieren gestold zijn.
Fijne zondag!
Door: Meagan Suares
Meagan woont in een studentenhuis in hartje Amsterdam met zes gillende huisgenoten. Studentenmaaltijden vindt ze maar niks, dus staat ze elke avond in de keuken voor iedereen te koken. Ze is dol op reizen, gezelligheid, lekker eten, drinken en ‘af en toe’ sporten.
Fotografie: Nikita Holst
