Fika? Wat is dat?
Op zo’n druilerige zondag als vandaag heb ik dus wel een leuk ideetje voor de middag. Ga je mee?
We kennen allemaal de café au lait, je weet wel, het Franse bakkie leut dat we ook hier in Nederland graag drinken. Die koffie is heel lekker, maar vandaag ben ik met deze onstuimige herfstbuien op zoek naar meer warmte om me heen. De Scandinaviërs zijn wel wat gewend wat wind en regen betreft en weten bij uitstek hoe je het leven dan gezellig maakt. En daar houden we hier bij Franska.nl wel van. Hebben we net het Deense hygge achter de rug, komen de Zweden met hun fika. En dat is me toch leuk!
Een aantal jaren geleden was ik op stedentrip naar Stockholm en daar viel mij het grote aantal koffiehuizen op. En dan bedoel ik geen coffeeshops waar je met een pretsigaret gaat zitten. Nee, deze Zweedse koffiehuizen zijn vaak prachtige locaties waar je naartoe gaat om te ontspannen en te genieten van koffie met wat lekkers. ‘Een fika doen’ staat voor warmte en verbinding. Je neemt een moment echt de tijd voor elkaar om bij te kletsen in een fijne omgeving. Je drinkt er heerlijke koffie en kiest voor wat zoetigheid erbij, zoals de traditionele kaneelbroodjes (kanelbullar) of koekjes. Maar je kunt natuurlijk ook iets anders nemen, een muffin of een mooi taartje. Een fika kun je de hele dag door doen. Het hele idee van deze koffiepauze is dat het even om een moment van gezelligheid gaat. In Zweden is het echt een belangrijk onderdeel van de cultuur en van jong tot oud heeft iedereen dan een beetje aandacht voor elkaar. Dus mocht je vanmiddag een uurtje over hebben, bel dan je vriendin en spreek ergens af voor een fika. Wedden dat de zon weer even gaat schijnen?
Door: Irene Smit
