songfestivalfeest
songfestivalfeest

Buffalofrietjes

Deze Amerikaanse frietvariant kan je écht niet laten staan.

 

 

Ken je de Amerikaanse Buffalo Wings al? Als je die lekker vindt, dan weet ik zeker dat je deze frietjes ook lekker gaat vinden. Buffalo Wings zijn kipvleugeltjes, maar dan op een speciale manier gemaakt. Ze zijn gefrituurd, krijgen dan een laagje saus om zich heen en worden vaak gegeten met selderij en blauwe kaas. Door de populaire Wings is het Buffalosausje bekend geworden en daar kunnen we nu van genieten bij onze frietjes.

 

Dit heb je nodig

 

  • 1,5 kilo friet of aardappelpartjes naar keuze
  • 3 el olie
  • 1 tl zout
  • 1 tl peper
  • Halve tl knoflookpoeder
  • 225g RedHot Buffalo Wings Sauce (bij Jumbo en Albert Heijn te koop)
  • 2 el boter
  • 120g Cheddar (in kleine stukjes)
  • 120g blauwe kaas, naar keuze
  • 4 uien
  • 4 takjes bieslook
  • 5g verse, fijngesneden koriander

 

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de frietjes of aardappeltjes in een pan met koud water en breng aan de kook. Laat ze 5 minuten koken. Doe de frietjes of aardappeltjes vervolgens in een kom en doe er wat olie, zout, peper en knoflookpoeder overheen. Meng dit goed. Leg ze dan op een stuk bakpapier, zodat ze de oven in kunnen. Bak ze gedurende 25-30 minuten in de oven. Wanneer de frietjes in de oven zitten, breng je in een pannetje op laag vuur de saus aan de kook. Haal de bakplaat met de frietjes of aardappeltjes uit de oven als ze klaar zijn, doe er wat saus overheen en bestrooi met de beide kazen. Zet de bakplaat dan nog 2-3 minuutjes in de oven tot de kaas een beetje gesmolten is en serveer het gerecht met uitjes, bieslook en koriander.

 

 

Enjoy your meal! Eh, ik bedoel: 

 eet smakelijk!

 

 

 

 

Door: Meagan Suares

Beeld: How sweet eats