Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 220 graden en vet de muffin bakvorm in. Hak de chocolade grof en doe samen met de boter in een warmtebestendige kom. Zet de kom 10 seconden in de magnetron. Haal uit de magnetron en roer glad. Blijf dit doen tot de chocola en boter helemaal gesmolten zijn. Zet dan even apart.
Mix de bloem, poedersuiker en zout samen in een kleine kom. In een andere kom mix je de eieren en het eigeel samen. Voeg dan de bloem en het eimengsel toe aan de chocola. Roer door elkaar tot het een zacht en dik geheel wordt.
Giet de chocolademix in de muffinbakvormpjes en zet 8-10 minuten in de oven tot dat de zijkanten stevig zijn en de binnenkant zacht is. Laat 1 minuut koelen en haal dan voorzichtig uit de muffinvormpjes. Leg op de kop neer op de bordjes. Strooi eventueel nog wat poedersuiker over de cakejes.
