Een roker in de familie? Die kan je hier absoluut blij mee maken. Ik rook ook. Alleen veel verder dan een forelletje of groot stuk zalm kom ik niet. Ik heb zo’n plat rookoventje. Heel simpel, werkt perfect. En o ja… ik heb ook een rookpistool, waarmee ik bijvoorbeeld voor de saus bij m’n gestoofde spitskool de gesmolten boter een rokerig smaakje geef. Je weet niet wat je proeft. Mjam. Maar daar blijft het wel bij. En toen zag ik dit boek:
Een schat aan verrukkelijke ideeën en inspiratie. Schrijver van het boek Niels Muller is kok, rook-expert en oprichter van rokerij Rookt in Amsterdam. Even lekkerbekken? Moet je hier kijken
Dit bericht op Instagram bekijken
Ik krijg sterk de neiging om dan eindelijk ook maar een buitenkeuken-hoekje in de tuin te maken. Want ik wil ook weleens gerookte knolselderijsoep, stamppot van gerookte prei en spitskool met gebakken kabeljauw, of gerookte aardappeltjes en wat dacht je van gerookte worteltartaar…
Ik weet niet wanneer bij jou thuis het grote schoenen zetten begint, maar je kunt maar vast voorbereid zijn, vandaar dus alvast deze cadeautip.
En dat roken kan altijd. Je hoeft er niet perse in de kou naast te gaan zitten, net als bij de BBQ. Dus, het cadeau kan meteen in gebruik genomen worden. En het gedicht erbij gaat vast wel lukken. Er rijmt zoveel op roken, op lekker en op eten…
