Gevulde slabootjes

Zo simpel, maar zo lekker.

Dit heb je nodig

6 slabootjes

1 rode ui
2 knoflooktenen
1 rode peper
3 kipfilets
5 el sojasaus
2 tl sesamolie
150 g maïs
1 krop ijsbergsla

Zo maak je het

Snijd de ui, knoflooktenen en de rode peper fijn. Verhit een pan met wat olie en bak de ui, knoflook en peper een minuutje. Doe dan de kipfilets erbij en bak deze gaar. Haal de kipfilets uit de pan en trek de kip met twee vorken uit elkaar, zodat het dunne sliertjes worden (pulled chicken). Bak de sliertjes nog 3 minuten in de pan, samen met de sojasaus, sesamolie en maïs. Voorzichtig haal je 4 grote bladeren van de krop sla af. Vul deze vervolgens met de kipvulling. Serveer eventueel met wat koriander of peterselie.

Eet smakelijk!

Door: Redactie Franska.nl