Aangebrande pan schoonmaken? Zo krijg je ‘m weer stralend schoon
Even niet opgelet, en voor je het weet zit er een zwarte, hardnekkige laag op de bodem.
Een aangebrande pan is iedereen wel eens overkomen, no judgement. Even niet opgelet, en voor je het weet zit er een zwarte, hardnekkige laag op de bodem. Maar ho, gooi die pan niet direct in de afvalemmer. Met een beetje geduld en de juiste aanpak krijg je hem weer schoon. Hier lees je precies hoe je verschillende soorten pannen aanpakt, van gietijzer tot keramiek.
Pan aangebrand: de eerste hulp
Als je pan net is aangebrand, kun je het vaak nog redelijk eenvoudig oplossen:
- Laat de pan afkoelen: Ga niet meteen schrobben. Dit kan de pan beschadigen, vooral als het om een anti-aanbaklaag gaat.
- Week de pan in warm water: Vul de pan met heet water en een paar druppels afwasmiddel. Laat dit een paar uur (of een nacht) staan. Het losweken doet al veel van het werk.
Voorzorg is beter
Laat een pan nooit droogkoken. Dit voorkomt niet alleen aanbakken, maar verlengt ook de levensduur van je pannen.
Verbrande pan schoonmaken: zo doe je dat
Bij een zwart aangebrande pan kun je wat grover geschut inzetten.
Aangebrande pan schoonmaken met baking soda
Baking soda is een wondermiddel bij ongeveer alles wat er bestaat, zo ook voor hardnekkige vlekken en aangebrande resten. Strooi een flinke laag baking soda op de bodem van de pan. Voeg een beetje water toe tot je een pasta hebt en laat dit een paar uur inwerken. Daarna schrob je ‘m met een zachte spons of borstel.
Extra tip: Bij een rvs-pan kun je het water met baking soda ook even zachtjes laten koken. Dit helpt om de verbrande laag los te maken.
Azijn en baking soda
Vul de pan met een laagje water en een flinke scheut azijn. Breng dit aan de kook en voeg daarna baking soda toe. Let op, dit gaat bruisen! Laat afkoelen, schrob schoon en spoel goed na.
Citroen en zout
Strooi zout in de pan, knijp er een citroen boven uit en schrob voorzichtig. Dit werkt goed bij lichte aanbakresten.
Gebruik geen staalborstel
Hoe verleidelijk ook, schrobben met een staalborstel kan de pan beschadigen. Kies liever voor een zachte borstel of spons.
Gietijzeren pan schoonmaken
Een gietijzeren pan is stevig, maar vraagt om een speciale aanpak:
- Geen afwasmiddel: Dit kan de beschermende laag (de ‘patina’) beschadigen. Gebruik in plaats daarvan grof zout en een doek of borstel om de pan schoon te wrijven.
- Lastige vlekken? Week de pan in heet water en gebruik een houten spatel om het vuil voorzichtig los te schrapen.
Keramische pan schoonmaken
Een keramische pan is gevoelig en moet met zorg worden schoongemaakt:
- Lauw water en een zachte spons: Gebruik geen schuurspons, want dit kan de coating beschadigen.
- Geen agressieve middelen: Vermijd azijn of baking soda bij een keramische pan. Die kunnen de beschermlaag aantasten.
Schoonmaken van een stalen of rvs-pan
Stalen en rvs-pannen kunnen gelukkig wel wat hebben:
- Rvs-pan schoonmaken: Gebruik baking soda of een speciale roestvrijstalen reiniger om de pan te poetsen.
- Stalen pan schoonmaken: Behandel een stalen pan na het schoonmaken altijd met een dun laagje olie om roest te voorkomen.
Grillpan en koekenpan schoonmaken
Grillpannen en koekenpannen hebben hun eigen uitdagingen:
- Grillpan schoonmaken: Gebruik een borstel met harde haren om de ribbels goed schoon te maken. Week de pan in warm water als er veel aangekoekte resten zijn.
- Koekenpan schoonmaken: Bij een anti-aanbaklaag mag je nooit schrobben. Week de pan in water met een beetje baking soda en spoel af.
Onderkant pannen schoonmaken
Niet alleen de binnenkant, maar ook de onderkant van pannen kan flink aangekoekt raken.
- Soda en heet water: Maak een sopje van heet water en soda. Leg de pan op zijn kop in het water en laat weken. Daarna kun je de onderkant eenvoudig schoonboenen.
- Niet te agressief: Gebruik geen schuursponsjes op een gevoelige onderkant, zoals die van een keramische pan.
