Franska.nl

Dit heb je nodig:

Bodem

150 gram Oreokoekjes

50 gram boter

Vulling

• 400 ml slagroom
• 200 gram witte chocolade
• Merg van 1 vanillestokje
• 1 el kristalsuiker

Topping

• 100 gram pure chocolade
• 75 ml slagroom
• Zes Oreokoekjes, verkruimeld

Zo maak je het:

• Doe de koekjes in de blender, tot je een fijn mengsel hebt. Smelt de 50 gram boter in een pannetje en meng dit met de Oreokruimels.
• Neem een springvorm, bekleed de bodem met bakpapier en vet de zijkanten in met boter.
• Verdeel het Oreomengsel over de bodem en druk goed aan. Zet in de koelkast.
• Smelt de witte chocolade au bain marie en laat dit afkoelen.
• Klop de slagroom lobbig samen met de vanille en de suiker.
• Giet de chocolade bij de lobbige room en spatel dit voorzichtig door elkaar.

• Schep het chocolademengsel op de Oreobodem en strijk de bovenkant glad met een spatel of paletmes.
• Zet de taart ongeveer 2,5 uur in de koelkast.
• Zet in de tussentijd 75 ml slagroom in een steelpan op het vuur en breng tegen de kook aan.
• Hak de reep chocolade in stukken en voeg bij de room.
• Laat dit even een minuutje op laag vuur staan en roer dan tot een gladde massa.
• Haal de taart uit de koelkast, haal de rand en het bakpapier eraf.
  Verdeel het chocolademengsel over de taart en decoreer met de koekkruimels.